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國家市場(chǎng)監(jiān)管總局：4批次食品抽檢不合格 涉調(diào)味品、乳制品等四大類

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　 食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)國家市場(chǎng) 監(jiān)管總局通報(bào)，近期，原國家食品藥品 監(jiān)督 管理總局組織 抽檢 調(diào)味品、水 果制品、 乳制品和 蛋制品等4類食品474批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品4批次，涉及調(diào)味品、水果制品、乳制品、蛋制品四大類。
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　　通報(bào)顯示，不合格食品中有2批次來自京東、淘寶2家網(wǎng)售平臺(tái)。
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　　其中，京東熊孩子食品旗艦店（經(jīng)營者為廣西南寧品亞商貿(mào)有限公司在京東商城（網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱廣西南寧品亞商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的山楂條檢出兩項(xiàng)指標(biāo)不合格。該山楂條中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)檢出值為0.669g/kg；苯甲酸、山梨酸各自用量占其*大使用量的比例之和檢出值為1.3。
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　　苯甲酸是一種廣譜性的酸性防腐劑，在多類食品中應(yīng)用廣泛。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014中規(guī)定，蜜餞涼果中苯甲酸的*大使用量不得超過0.5g/kg。另外，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
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　　另1批次為淘寶小林東北特產(chǎn)店（經(jīng)營者為長白朝鮮族自治縣林芝源土特產(chǎn)銷售有限公司在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱撫順洪發(fā)肉制品有限公司生產(chǎn)的松花腸，檢出鉛（以Pb計(jì)1.48mg/kg。
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　　鉛等重金屬污染物主要是由源頭帶入，一方面，飼料易受到重金屬等元素污染，使得產(chǎn)蛋禽類體內(nèi)的重金屬的蓄積量升高，從而移至禽蛋中，導(dǎo)致禽蛋中重金屬含量偏高。另一方面，傳統(tǒng)工藝中皮蛋的制作會(huì)使用含鉛等重金屬的加工助劑，可能會(huì)帶入終產(chǎn)品中。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017中規(guī)定，蛋制品（皮蛋、皮蛋腸除外中鉛的*大限量值為0.5mg/kg，皮蛋、皮蛋腸中鉛的*大限量值為0.2mg/kg。
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　　還有2批次為線下實(shí)體店銷售。其中，西寧潤良商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱青海青海湖乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的青海大牧場(chǎng)純牛奶（超高溫滅菌乳檢出非脂乳固體檢出值為7.82g/100g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于8.1g/100g低3.5%。
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　　非脂乳固體是指牛奶中除了脂肪般剛從奶牛乳房中擠出的鮮牛奶的脂肪含量為3%左右，根據(jù)季節(jié)不同略有區(qū)別和水分之外的物質(zhì)總稱。主要組成為蛋白質(zhì)類（2.7%～2.9%左右、糖類、酸類、維生素類等。 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB 25190-2010中規(guī)定，非脂乳固體應(yīng)不低于8.1g/100g。該項(xiàng)目不達(dá)標(biāo)的原因可能有：牛奶原料品質(zhì)較差或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，生產(chǎn)過程中標(biāo)準(zhǔn)化和均質(zhì)兩個(gè)工藝參數(shù)控制不嚴(yán)等。非脂乳固體含量過低會(huì)影響乳制品的營養(yǎng)價(jià)值。
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　　北國商城股份有限公司銷售的標(biāo)稱雞澤縣天下紅辣椒有限公司生產(chǎn)的牛肉燜香豆（油辣椒檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和檢出值為1.2，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1高出20.0%。
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　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求河北、遼寧、廣西、青海等省（區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求河北、吉林、青海等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求北京、浙江等省（市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道： 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告〔2018年第8號(hào)〕

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