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磐石市市場監督管理局規范化監管食品生產加工小作坊

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　從吉林省 食品藥品監督管理局官網獲悉，近日，磐石市市場 監督 管理局下發了《關于進一步加強 食品 生產加工 小作坊 監管工作的通知》。按照《通知》要求，將食品生產加工小作坊（制售分離，下同日常監管權限全部下放到屬地分局。要求各分局依據《吉林省食品生產加工小作坊和 食品攤販管理條例》、《吉林省食品小作坊生產加工許可管理辦法》結合轄區實際，進一步明確職責，建立完善小作坊監管的制度措施，全面進行規范化監管。
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　　一是堅持食品安全無小事的理念。食品安全事關百姓人身安全的大事，食品生產加工小作坊是*容易出現問題的重要環節，必須堅持食品安全無小事的理念，要始終堅持“打擊取締一批，規范發展一批，轉型升級一批”的原則，實施“小作坊食品安全三年提升計劃”。要求各職能單位要高度重視，強化制度措施建設，認真履職盡責，加強規范化管理，不斷提高監管能力。要避免因工作不力，監管不到位，出現監管漏洞和盲區，嚴厲打擊違法違章經營行為。
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　　二是加強對相關人員的業務培訓和指導。注重幫扶提高，提升小作坊管理水平。采取教育培訓、上門指導、典型帶動等有效方式，積*幫助小作坊改進生產條件，提高管理水平，要加強法規政策宣傳和引導，全面實施規范化管理，督促小作坊業主盡快改善生產加工條件，積*申辦許可；對沒有獲得許可又不積*改造的小作坊要堅決予以取締。
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　　三是強化食品生產者食品安全責任意識。加強對小作坊生產經營者的宣傳教育，幫助他們了解國家法律法規對食品安全的基本要求，了解食品生產加工者應當履行的法定義務，了解食品生產者應當承擔的法律責任。新發證的食品生產加工小作坊要逐一簽定《吉林省食品小作坊生產加工質量安全承諾書》，使用添加劑的小作坊要發放《食品添加劑安全使用承諾書》，明確承諾遵守法律法規，不生產加工假冒偽劣食品，不摻雜摻假、以假充真、以次充好，不以非食品原料、發霉變質原料加工食品，不濫用食品添加劑，不偽造食品標識、標注虛假生產日期，嚴格按標準生產，加強質量控制，接受社會監督，承諾其產品的銷售地域范圍，承擔食品質量安全**責任。
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　　四是認真做好審批備案工作。有發證權限的分局要嚴格按照流程發證，每發一戶后，在一周內，由分局到食品生產科備案。對新發證的小作坊要建立發證檔案。食品生產科現場核查的小作坊，會及時在工作QQ群里更新名單，由屬地分局及時認領，開展日常監管工作，認領要填寫回執單，在一個月內進行回訪檢查。食品生產科定期對此項工作進行督查。
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　　五是依法加強日常監管。各基層分局對轄區小作坊日常監督檢查每年不少于2次，按照檢查的34項內容，認真填寫《食品生產加工小作坊日常監督檢查項目表》和《食品加工小作坊食品安全日常監督檢查記錄表》，此表要存到監管檔案之中，務必要做到監管全覆蓋。
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