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鹽城食品抽檢率達3.94批次/千人 從農田到餐桌“無縫”監管

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ? 3月27日，記者從鹽城市食安辦獲悉，去年全市 食品安全勢頭穩定向好，未發生重大 食品安全事故和系統性區域性風險，“1+7+快檢”檢驗 檢測體系全部建成，累計完成 抽檢2.8萬多批次， 食品抽檢率達到3.94批次/千人，高于省政府去年年初下達的指標（3.5批次/千人。今年將落實“四個*嚴”，扎實開展食品安全 專項整治和風險隱患排查，實現從農田到餐桌全過程“無縫” 監管。
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　 　食品安全示范創建全覆蓋
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　　去年，大豐區獲得全省首批食品安全示范區，東臺市獲得省食品安全示范市。建湖縣、大豐區分別通過國家、省農產品質量安全縣考核驗收。大豐區、東臺市已被農業部確定為第二批國家農產品質量安全縣試點單位，亭湖區和鹽都區獲得省級農產品質量安全縣創建資格。東臺市、鹽都區以高分通過農業部健康養殖示范縣驗收，成為全省首批示范點。
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　　“建湖今年將接受省食品安全示范縣驗收，其余8個縣（市、區全部申報參加創建并獲得資格，實現食品安全示范創建全覆蓋。”市食安辦主任、食藥監局局長高定介紹，鹽城將開展農產品質量安全縣創建和“農業質量年”活動，深入實施農業標準化戰略。實施品牌提升行動，保護地理標志農產品，發展一村一品。推進園藝作物標準園、畜牧生態健康養殖示范場、漁業健康養殖示范縣、水產健康養殖示范場、出口食品農產品質量安全示范區等創建。深入推進出口食品內外銷“同線同標同質”工程，引導符合要求的出口企業實現內外銷“三同”，促進優質質量供給，滿足消費提升需要。
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　　 不斷提升檢驗檢測能力
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　　去年鹽城投入8600余萬元建成市食品藥品監督檢驗中心，投入400萬元建成市食用農產品快檢平臺。完成中央財政投資3423萬元的食品安全檢驗檢測資源整合試點工作，市、縣級中心都取得資質認定，形成擁有5.1億資產的“1+7”檢驗檢測體系，在全省**實現一個平臺管檢測。省級例行監測蔬菜、畜禽產品違禁藥物殘留和生鮮乳合格率分別為98.2%、99.8%、****。組織產地水產品監督抽檢355個、貝類例行監測70個、環境監測抽樣244個。
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　　為嚴控安全風險，鹽城今年將充分發揮市食品藥品監督檢驗中心和7個縣級中心作用，確保完成千人食品抽檢率工作任務。推廣東臺市“你點我檢365行動”做法，扎實開展“快檢惠民生、為民辦實事”活動。建立食品安全信息共享機制，整合食品安全監督抽檢、風險監測、快檢數據，加強分析研判，及時采取有效防控措施，切實防范重大食品安全事故和系統性區域性風險發生。
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　　 食品生產經營全程可追溯
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　　全市無公害、綠色、有機農產品分別為2489個、146個和63個，“三品”總產量、新增個數、有效總數均為全省**。新建和改造標準化池塘16.2萬畝，累計認定無公害水產品生產基地183萬畝，獲得無公害、綠色水產品品牌372個。“積*推進”五循環“監管模式，完成了食品生產環節電子追溯系統建設試點階段目標。”高定介紹，去年鹽城完成11家出口食品企業備案工作，實施農產品企業注冊和食品原料基地備案4家，依法暫停、注銷4家企業注冊、備案資質。
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　　據了解，今年鹽城將依托省級食品安全電子追溯系統，推進鹽城重點食品生產經營主體納入管理，實現食品生產經營全程可追溯。加快省級農產品質量安全追溯平臺推廣應用，開展全程追溯示范試點。建立完善肉類蔬菜流通追溯體系常態化運維機制，提升追溯體系運行成效。
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　　 專項整治保障舌尖上安全
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　　去年，鹽城開展食品安全專項整治，開展農藥及農藥使用等專項整治行動，檢查生產經營主體3.65萬家次，查出隱患290起，立案查處217件。開展了豬肉制品和食用植物油等監督檢查。采取全程駐點保障、重點保障的方式開展監管，累計完成重大活動保障任務158起，保障30余萬人次。
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　　據介紹，鹽城將持續開展專項整治行動，組織農藥、獸藥抗菌藥、農資打假等專項整治行動。健全農資和農產品質量安全“黑名單”制度。開展產地水產品質量安全監督抽查。加大畜禽水產品抗生素、禁用化合物、獸藥殘留超標專項整治力度。加強茶葉、白酒、水產制品、嬰幼兒輔助食品、保健食品等重點食品監管，對重點食品生產企業開展專項檢查。加強農村集體聚餐食品安全管理。開展校園及周邊食品安全專項檢查和聯合督查。嚴格管控學校食堂食品安全風險，加強以學生為主要供餐對象的集體用餐配送單位食品安全監管。
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