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芝麻調(diào)和油不標(biāo)注芝麻油含量比 海南金喜門食品公司被責(zé)令整改

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 調(diào)和油又稱調(diào)合油,是根據(jù)使用需要,將兩種以上經(jīng)精煉的 油脂(香味油除外按比例調(diào)配制成的 食用油。 海南金喜門 食品有限公司生產(chǎn)的一款 芝麻調(diào)和油, 標(biāo)簽上的 配料為芝麻油和 大豆油,但未標(biāo)注芝麻油含量比例。3月26日,海口美蘭區(qū)白沙食藥監(jiān)所對該廠下達(dá) 監(jiān)督意見書,要求對其標(biāo)簽等問題進(jìn)行整改。
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  南國都市報記者走訪發(fā)現(xiàn),一些食品生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的芝麻調(diào)和油,同樣存在未標(biāo)注芝麻油含量情況。有業(yè)內(nèi)人士指出,有些生產(chǎn)企業(yè)為促銷量,以原料中含量*低油品來冠名,但擔(dān)心標(biāo)注配方比例后,消費(fèi)者不接受自己的產(chǎn)品,于是沒有標(biāo)示。
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   市民:

  “芝麻調(diào)和油”未標(biāo)芝麻油含量
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  近日,市民楊女士向記者反映,稱她購買一款“芝麻調(diào)和油”吃起來并沒有芝麻香味,同時標(biāo)簽配料表上沒標(biāo)明芝麻含量。
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  26日上午,記者隨同白沙食藥監(jiān)所執(zhí)法人員對位于海口文明東路的金喜門食品有限公司進(jìn)行檢查。此時車間內(nèi)的工人正在制作花生醬、芝麻醬。在該公司廠區(qū)的一間倉庫內(nèi),執(zhí)法人員對“芝麻調(diào)和油”的原油進(jìn)行檢查。一桶桶的芝麻油油桶擺放在倉庫窗邊。記者看到油桶上標(biāo)注的芝麻油為河南正康糧油有限公司(制造銷售,生產(chǎn)時間為2017年6月10日。該倉庫內(nèi)除了擺放芝麻油原油外,還擺放數(shù)桶成桶的花生醬、芝麻醬原料。同時,盛有原料的桶未達(dá)到密封要求,該倉庫場所“三防”措施不全,環(huán)境較為簡陋。
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  該 食品公司負(fù)責(zé)人張先生介紹,此前公司也自行生產(chǎn)壓榨過芝麻油,而現(xiàn)在均是從大廠家購進(jìn)芝麻油、大豆油來自行調(diào)和生產(chǎn)。“我們通過一個大的油罐,將芝麻油和大豆油調(diào)配混合后,就制成了調(diào)和油。”
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  在車間內(nèi),記者找到了金喜門芝麻調(diào)和油所使用的產(chǎn)品包裝標(biāo)簽。所有的標(biāo)簽上均未對調(diào)和油中的芝麻含量進(jìn)行標(biāo)注,同時也未對大豆油的含量,以及是否為轉(zhuǎn)基因進(jìn)行說明。
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  廠家:

  承認(rèn)標(biāo)簽未標(biāo)芝麻油比例存瑕疵
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  張先生介紹,根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),這款芝麻調(diào)和油中,芝麻油所占比例不能低于30%。隨后,他向記者提供了一份由該公司發(fā)布的Q/JXM 0001S-2017的海南省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。記者在“芝麻調(diào)和油”一類中看到,“以芝麻油(含量30%以上、大豆油、菜籽油、花生油為原料,經(jīng)調(diào)配、混合、包裝等加工而成。”同時該標(biāo)準(zhǔn)對于標(biāo)簽、標(biāo)志的要求為,應(yīng)符合GB7718、GB28050等規(guī)定。
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  記者了解到,我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011中規(guī)定,如果在食品標(biāo)簽或者食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分,應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或者成分的添加量或在成品中的含量。然而在金喜門的這款“芝麻調(diào)和油”的標(biāo)簽上,僅標(biāo)注了該企業(yè)制定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),但未標(biāo)注芝麻油含量。
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  “我們?nèi)ツ?0月份才開始做,有些東西還是存在不足之處。”張先生坦言,產(chǎn)品標(biāo)簽的確存在瑕疵,后期將進(jìn)行修改。執(zhí)法人員表示,該產(chǎn)品標(biāo)簽上沒有明顯芝麻油的添加比例,且所使用的大豆油是否為轉(zhuǎn)基因也未明示。
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  隨后,執(zhí)法人員對該企業(yè)下達(dá)了監(jiān)督意見書,并對標(biāo)簽所存在的問題責(zé)令整改。
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   業(yè)內(nèi)人士:

  一些企業(yè)以含量*低油品冠名
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  另外,記者了解到,海口秀英廚之鮮食品加工廠生產(chǎn)的一款芝麻油,標(biāo)稱香芝麻油卻添加植物油,且未標(biāo)明芝麻油含量。今年3月24日,海口長流食藥監(jiān)所對該食品加工廠進(jìn)行查處。
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  3月27日,記者走訪海口部分超市看到,各種品牌芝麻調(diào)和油擺滿貨架,價格有幾元到幾十元不等。在海秀路的一家超市內(nèi),記者發(fā)現(xiàn)海口一廠家所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)芝麻調(diào)味油、調(diào)和香芝麻油,材料所使用的均為芝麻油、大豆油(轉(zhuǎn)基因大豆,雖然成分標(biāo)注很詳細(xì),但具體每種油含量占比有多少,并未明示。
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  記者走訪中,不少消費(fèi)者表示,選購芝麻調(diào)和油時一般只選自己所認(rèn)可的品牌,但從未注意各種配料所占的比例。“像上面寫的是黑芝麻油,那里面或多或少是有芝麻油,但是添了多少芝麻油就不知道了。”正在超市內(nèi)選購芝麻油的市民林先生稱。
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  從事食用油行業(yè)多年的陳先生介紹,企業(yè)在標(biāo)簽上既然標(biāo)注的是芝麻調(diào)和油,消費(fèi)者就會認(rèn)為這其中的芝麻油所占的比例會較高,實際上芝麻油含量到底有多少?若企業(yè)沒標(biāo)注,真實的含量無從得知。
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  陳先生告訴記者,如果說產(chǎn)品標(biāo)稱為“芝麻調(diào)和油”,那么肯定里面就有芝麻油,這樣的標(biāo)簽是不規(guī)范的。“有些廠家故意壓低成本,認(rèn)為添加30%的芝麻油叫芝麻調(diào)和油,添加了5%的芝麻油也是芝麻調(diào)和油。”陳先生指出,一些生產(chǎn)企業(yè)為促銷量,以原料中含量*低的油品來冠名,擔(dān)心標(biāo)示后,消費(fèi)者不接受自己的產(chǎn)品,于是沒標(biāo)示。
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