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海南省加強(qiáng)公期期間餐飲食品安全監(jiān)管

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　春節(jié)后，海南部分地區(qū)群眾將組織不同規(guī)模的吃公期活動(dòng)，為確保公期期間食品安全，省食藥監(jiān)管局日前發(fā)出通知，要求各市縣食藥監(jiān)管局加強(qiáng)公期期間餐飲食品安全有關(guān)監(jiān)管。

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　　據(jù)了解，省食藥監(jiān)管局對(duì)公期聚餐的食品安全監(jiān)管實(shí)施包村（街定人，逐級(jí)落實(shí)監(jiān)管任務(wù)，對(duì)存在失職、瀆職行為的，將追究包干領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管人員責(zé)任。同時(shí)，要求村（街食品安全信息員要在公期前72小時(shí)內(nèi)登記聚餐信息，包括舉辦人姓名、菜單、參加人數(shù)等內(nèi)容，并及時(shí)向食品藥品監(jiān)管所報(bào)告。各市縣食藥監(jiān)管局以要求承辦廚師長(zhǎng)及舉辦人簽訂聚餐食品安全承諾書的形式，落實(shí)公期聚餐食品安全主體責(zé)任。此外，該局加強(qiáng)公期聚餐食品安全宣傳，通過各種形式，向廣大群眾宣傳食品安全知識(shí)，提醒舉辦人和承辦廚師長(zhǎng)自覺做到規(guī)范安全操作。

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