國(guó)家 衛(wèi)生計(jì)生委近期發(fā)布公告稱，根據(jù) 食品安全法規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專家對(duì) 食品工業(yè)用 酶制劑新品種 果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β—果糖基轉(zhuǎn)移酶和 食品添加劑單，雙 甘油 脂肪酸酯等7種擴(kuò)大使用范圍的品種安全性評(píng)估材料審查并通過。
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果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β—果糖基轉(zhuǎn)移酶
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米曲霉來源的果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶申請(qǐng)作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。日本厚生勞動(dòng)省允許其作為食品添加劑使用。
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該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，用于生產(chǎn)低聚果糖。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB 1886.174-2016。
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單，雙甘油脂肪酸酯
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單，雙甘油脂肪酸酯作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760，允許在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用（表A.3所列食品類別除外。國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局等允許其作為食品添加劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。
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該物質(zhì)用于經(jīng)表面處理的鮮水果（食品類別04.01.01.02和經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜（食品類別 04.02.01.02，發(fā)揮被膜劑作用。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯》（GB 1886.65-2015。
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dl—酒石酸
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dl-酒石酸作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760，允許用于面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、固體復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁（漿類飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、風(fēng)味飲料等食品類別，本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到糖果（食品類別05.02。澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局、日本厚生勞動(dòng)省等允許其作為酸度調(diào)節(jié)劑用于食品。
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該物質(zhì)作為酸度調(diào)節(jié)劑用于糖果（食品類別05.02，調(diào)節(jié)產(chǎn)品的口味。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑dl-酒石酸》（GB 1886.42-2015。
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可溶性大豆多糖
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可溶性大豆多糖作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760，允許用于脂肪類甜品、冷凍飲品、大米制品、小麥粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷凍米面制品、焙烤食品、飲料類等食品類別，本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到配制酒（食品類別15.02。日本厚生勞動(dòng)省允許其作為食品添加劑用于食品。
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該物質(zhì)作為增稠劑、乳化劑用于配制酒（食品類別15.02，調(diào)節(jié)產(chǎn)品的口感。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《可溶性大豆多糖》（LS/T 3301-2005。
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亮藍(lán)
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亮藍(lán)作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760，允許用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、果醬、涼果類、加工堅(jiān)果與籽類、焙烤食品餡料及表面用掛漿、調(diào)味糖漿、飲料類、配制酒、果凍、膨化食品等食品類別，本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到腌漬的食用菌和藻類（食品類別04.03.02.03。國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局等允許其作為著色劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量為6mg/kg bw。
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該物質(zhì)作為著色劑用于腌漬的食用菌和藻類（食品類別04.03.02.03，調(diào)節(jié)產(chǎn)品的色澤。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑 亮藍(lán)》（GB 1886.217-2016。
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磷酸
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磷酸作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760，允許用于乳及乳制品、水油狀脂肪乳化制品、冷凍飲品、小麥粉及其制品、雜糧粉、食用淀粉、焙烤食品、預(yù)制肉制品、水產(chǎn)品罐頭、調(diào)味糖漿、固體復(fù)合調(diào)味料、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、飲料類、果凍、膨化食品等食品類別，本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品（食品類別13.01.03。國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局等允許其作為酸度調(diào)節(jié)劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的*大容許攝入量為70 mg/kg bw。
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該物質(zhì)作為酸度調(diào)節(jié)劑用于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品（食品類別13.01.03，調(diào)節(jié)產(chǎn)品的口味。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑 磷酸》（GB 1886.15-2015。
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檸檬黃
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檸檬黃作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760，允許用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果醬、涼果類、加工堅(jiān)果與籽類、飲料類、配制酒、果凍、膨化食品等食品類別，本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到腌漬的食用菌和藻類（食品類別04.03.02.03。國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局等允許其作為著色劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量為10 mg/kg bw。
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該物質(zhì)作為著色劑用于腌漬的食用菌和藻類（食品類別04.03.02.03，調(diào)節(jié)產(chǎn)品的色澤。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑 檸檬黃》（GB 4481.1-2010。
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乳酸鏈球菌素
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乳酸鏈球菌素作為食品添加劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760，允許用于乳及乳制品、雜糧罐頭、預(yù)制肉制品、熟肉制品、熟制水產(chǎn)品、蛋制品、醋、醬油、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、飲料類等食品類別，本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到腌漬的蔬菜（食品類別04.02.02.03、加工食用菌和藻類（食品類別04.03.02、面包（食品類別07.01、糕點(diǎn)（食品類別07.02。國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局、日本厚生勞動(dòng)省等允許其作為防腐劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量為2mg/kg bw。
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該物質(zhì)作為防腐劑用于腌漬的蔬菜（食品類別04.02.02.03、加工食用菌和藻類（食品類別04.03.02、面包（食品類別07.01、糕點(diǎn)（食品類別07.02，起到防腐、保鮮的作用。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑 乳酸鏈球菌素》（GB 1886.231-2016。
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