眾所周知, 茶葉是一種天然的健康 食品,其安全性得到了反復(fù)驗證;她對人體的健康作用已被我們的祖先和現(xiàn)代科學(xué)所證實。然而,總有好事者不時發(fā)出一些危言聳聽的聲音,以抹黑茶葉。近日,一篇題為《[央視曝光] 你喝的不是茶,而是毒藥》的文章在社會上快速傳播,引起茶行業(yè)和公眾的廣泛關(guān)注。對該文章,我們本不想多費口舌,一是因為此類不實信息,我們早在多年前就做過多次澄清和批駁,二是以免抬舉和成全了文章發(fā)布者;但面對廣大 消費者的疑惑和擔(dān)憂,還想再談幾點看法。
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一、大量數(shù)據(jù)表明,我國茶葉農(nóng)殘合格率很高。
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我中心自成立30年來一直從事茶葉及相關(guān)制品的質(zhì)量 監(jiān)督抽查和日常檢驗工作,檢驗樣品覆蓋全國所有茶葉主產(chǎn)地和主銷區(qū)及各大茶類;農(nóng)藥殘留檢測項目覆蓋我國各種國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、茶樹禁限用農(nóng)藥,以及歐盟、日本等國家和地區(qū)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的茶葉農(nóng)藥殘留項目400余項。經(jīng)統(tǒng)計,近五年監(jiān)督抽查和日常檢驗的15000余個茶葉樣品的檢測結(jié)果顯示,農(nóng)藥殘留總體合格率高于96%,其中按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)判定的合格率高于98%。在國內(nèi)外食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)日趨嚴(yán)格的情況下,茶葉產(chǎn)品仍能保持這樣高的合格率,這表明我國茶葉農(nóng)藥殘留狀況良好。
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二、政府監(jiān)管嚴(yán)格,消費者不必?fù)?dān)憂茶葉安全問題。
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我國自頒布全世界*嚴(yán)的《 食品安全法》以來,全面實施了食品安全戰(zhàn)略,逐步建立和完善了食品安全保障體系。通過實施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、食品安全風(fēng)險監(jiān)測、食品安全風(fēng)險評估、食品進口和銷售記錄、食品安全信息管理、食品召回、認(rèn)證認(rèn)可、農(nóng)藥監(jiān)管、出廠檢驗等一系列制度,構(gòu)建起了嚴(yán)密的食品安全網(wǎng)。為了不斷提升食品安全水平,還對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進行了多次修訂,其中茶葉產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測項目從2005年的9項增加到2016年的48項,今后還將不斷地完善標(biāo)準(zhǔn),并逐步與國際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)基本保持一致。
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三、從發(fā)展趨勢看,茶葉會越來越安全。
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隨著人民生活水平的日益提高,消費者對茶葉質(zhì)量的要求越來越高,推動了茶葉行業(yè)的科技進步,以及生產(chǎn)、加工方式的轉(zhuǎn)變。目前,全國通過有機產(chǎn)品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品和GAP等論證的茶園、茶葉企業(yè)和茶葉產(chǎn)品不斷增多。全國供銷總社杭州茶葉研究院等單位和機構(gòu)正在全國范圍大力推廣生態(tài)茶園管理技術(shù)。各地紛紛采用生態(tài)茶園管理技術(shù)或綠色防控技術(shù),有效控制了病蟲草害,使得農(nóng)藥的使用量不斷減少。多年來,我中心對全國有機茶進行的國家監(jiān)督抽查結(jié)果顯示,茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)殘檢出率越來越低。
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為此,近年來有關(guān)“喝茶有害”“喝茶致癌”“想死就喝茶”“茶等于毒藥”等各種說法均屬謠言和謬論。我中心對這些謠言和謬論制造者進行強烈譴責(zé),堅決支持中國茶葉流通協(xié)會所采取的措施;希望廣大民眾能夠理性地認(rèn)清事實,切勿輕信謠言、傳播謠言;同時,呼吁廣大茶葉企業(yè)保持清醒的頭腦,承擔(dān)起食品安全的主體責(zé)任,切實保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,用事實說話,不讓別有用心者有可乘之機。作為中國權(quán)威的茶葉檢驗檢測機構(gòu),國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心始終遵循客觀獨立、公平公正、誠實信用原則,恪守職業(yè)道德,承擔(dān)社會責(zé)任,為茶行業(yè)及消費者提供專業(yè)的技術(shù)服務(wù)和技術(shù)咨詢,為中國茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展貢獻力量。
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