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“粥道大米”一批次樣品鉛超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   大米是市民一日三餐*重要的主食之一,大米品質優劣為公眾所關注。
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  3月5日,沈陽市 消費者協會通報25個大米樣品比較試驗結果,結果顯示有2個大米樣品不符合相關國家 標準規定,其中一批次“粥道大米”樣品 鉛指標超標,一批次“溪谷源記巴馬富硒大米”鈉檢出值與產品 營養標簽標示值不符。
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  3個樣品碎米占比*高

  影響大米外觀和口感
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  春節前,沈陽市消費者協會開展了大米比較試驗,委托專業檢測機構,對沈陽市場上的25個大米樣品進行比較試驗,包括19家生產企業生產的18個品牌,本次比較試驗僅對所購樣品負責。
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  碎米、不完善粒、雜質*大限量、黃粒米等是反映食品品質的指標,其檢測值越大說明產品的質量指標越差,雖不至于影響食品安全,但會影響大米的外觀、口感等。
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  比較試驗結果顯示,25個大米樣品中碎米所占比例*高的3個樣品分別是“粥道大米”“農夫鮮長粒香米”“盤錦和田盤錦大米”,均為6.9%,碎米占比*低的是“曼泰吉純正泰國香米”,僅為3.3%。
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  不完善粒占比較高的是“秋金香長粒香米”(1.8%,*低的是“德烏敦泰國茉莉香米”(0.3%;雜質*大限量指標檢測值*高的是“秋金香長粒香米”和“盤錦和田盤錦大米”(均為0.038%,*低的是“德偉大米”(檢測值為0;黃粒米占比*大的是“潤隆現磨鮮米”(0.9%,*小的是“曼泰吉純正泰國香米”“中糧五湖東北大米”“德烏敦泰國茉莉香米”“葵花陽光稻花香大米”“德偉大米”等5種大米,占比均為0.2%。

  1個樣品鈉檢出值

  與營養標示數值不符
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  維生素、微量元素、營養成分是大米重要的營養指標,此次比較試驗以翔實數據告知消費者各種品牌大米中營養指標占比,讓消費者更好地享有知情權和選擇權。
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  本次采集的25個大米樣品,維生素A、維生素D、維生素B2均在定量限值以下,視為未檢出。其中有9個大米樣品中檢出維生素E,平均值為0.185mg/100g。
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  鈣、鐵等微量元素在人體內的含量雖然微乎其微,但對維持人體正常的新陳代謝活動具有十分重要的作用,是維持生命不可或缺的元素。
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  本次檢測的25個大米樣品,均檢出含鈣;僅標稱為“黑土上禾匯珍珠米”檢出鐵,檢出值為2.5mg/kg,其他24個樣品均未檢出。
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  另外,本次比較試驗,25個大米樣品均檢出鋅、鉀、鎂等微量元素;16個樣品檢出含有硒,平均值為0.039mg/kg。
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  據分析,硒是動物和人體中一些抗氧化酶(谷胱甘肽過氧化物酶和硒-P蛋白的重要組成部分,在體內起著平衡氧化的作用,研究證明具有提高免疫力作用。
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  鈉能調節機體水分,維持酸堿平衡,但攝入過高有害健康,成人每日食鹽的攝入量不超過6g。
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  本次檢測的25個大米樣品中僅標稱為“溪谷源記巴馬富硒大米”鈉檢出值為8.59mg/100g,與產品營養標簽標示的數值不符,其他24批次大米的能量、蛋白質、脂肪、糖水化合物以及鈉的實測值與標示值基本相符,符合國家標準要求。
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  1個樣品檢出農藥殘留

  但在規定限值內
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  重金屬、農藥殘留、真菌毒素是大米的重要安全指標,關系到消費者的身體健康。本次比較試驗顯示有1個大米樣品鉛含量超出國家標準;1個樣品檢出農藥殘留,但在規定限值內;25個樣品均未檢出汞、無機砷及真菌毒素。
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  重金屬比較試驗結果顯示,本次檢測的25個大米樣品中,汞、無機砷均未檢出,“秋金香長粒香米”“稻花香米”“粥道大米”3個樣品檢出鉛。
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  其中,一批次“粥道大米”樣品鉛含量為0.24mg/kg(國家標準規定不超過0.2mg/kg,超出GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》*大限量20%。
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  據分析,鉛含量超標的原因可能是大米種植過程中的土壤、灌溉用水等受到污染所致。
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  本次檢測的25個大米樣品中丙草胺、稻瘟靈、禾草敵、敵瘟磷等農藥殘留均未檢出,僅有標稱為“曼泰吉純正泰國香米”檢出殺蟲環,檢測值為0.016mg/kg,但在國家規定限值內。
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  據了解,殺蟲環又名易衛殺,屬有機氮殺蟲劑。在中性和酸性介質中易分解。對害蟲有強胃毒、觸殺和內吸作用,主要用于防治鱗翅目和鞘翅目害蟲,對人畜毒性中等。

  ■消費提示

  購買大米不要認為

  價格越貴質量越好
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  3月5日,記者在沈陽走訪家樂福、沃爾瑪、樂購、大潤發等多家商超,暫未發現與此次比較試驗檢測不達標大米樣品相同批次的大米有售。
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  沈陽市消費者協會提示廣大消費者,購買品質放心的大米,要做到“三注意”。
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  注意一:要關注商品信息。要多注意各地工商局、質監局、消費者協會抽檢和比較試驗信息,做到心中有數。
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  注意二:購買預包裝大米時,要仔細查看廠名、廠址、生產日期、保質期等相關信息;購買散裝大米時要仔細看大米的色澤和外觀,正常大米大小均勻、豐滿光滑,有光澤,少有碎米和黃粒米。還要仔細聞,抓一把大米,然后立即嗅其氣味,正常大米具有清香味,無異味。
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  注意三:不要被打折促銷所誘惑,也不要被各種宣傳噱頭所誤導,更不要認為價格越貴質量越好,要根據需要,理智購買;購買后,要合理儲存,避免浪費。
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