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新疆啟動春季學校食品安全專項檢查

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  為加強全區(qū) 學校(含托幼機構(gòu) 食堂及校園周邊 食品安全監(jiān)管, 新疆維吾爾自治區(qū) 食品藥品 監(jiān)管局近日在全區(qū)啟動為期1個月的春季學校食堂及校園周邊 食品安全專項 檢查。
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  此次檢查重點是學校食品安全管理制度建立和落實情況、校長(園長食品安全**責任人制度落實情況、食品安全管理人員和各崗位人員的安全職責落實情況、學校食品安全教育培訓工作開展情況、食堂食品安全管理職責落實情況,以及從業(yè)人員健康管理是否嚴格,從業(yè)人員是否按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行到位,原料采購、貯存、加工制作是否規(guī)范,餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)定;采用集體用餐配送方式供餐的學校在食品分裝和配送運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理措施是否符合食品安全控制要求等。
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  此外,校園周邊食品經(jīng)營者是否持證經(jīng)營,是否依法落實食品安全主體責任,是否健全并落實食品安全管理制度,是否嚴格管控食品采購關(guān)口等都是檢查的重點。
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  新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局食品流通消費監(jiān)管處處長王振華表示,新疆各級食品安全監(jiān)管部門要按照相關(guān)要求,開展食品安全自查,排查風險隱患,認真落實整改到位,嚴防食物安全事故發(fā)生。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,依法嚴肅處理。
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