為進一步加強 酒類產品 質量安全 監管,堅決杜絕 假酒導致 食品安全事故發生,根據國家 食藥總局“三重點五措施”和省食藥局“三禁止三要求”的部署安排,海寧高度重視,明確分工,春節前迅速開展酒類產品 專項整治行動。
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嚴控酒類產品生產加工風險。為從源頭防控酒類產品重大隱患風險,集中力量對轄區內2家酒類產品的生產企業進行監督檢查。現場檢查了酒廠的生產原料、生產記錄、銷售記錄等生產追溯情況,要求企業嚴格落實主體責任,嚴禁使用甲醇、工業酒精等有毒有害非食品原料加工白酒。此外,各所(分局對全市非法加工酒品作坊進行了排查,充分發揮各鎮、村食品安全網格員監督作用,嚴厲打擊此類違法黑作坊,一經發現堅決取締。
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強化酒類產品經營過程監管。根據春節期間酒類市場供需旺盛的特點,對酒品經營重點環節和場所進行了突擊檢查。針對大型飯店、年夜飯等餐飲服務提供者,加強自釀酒、浸泡酒等檢查,要求此類經營者明確標示酒品成分、配料比、進貨來源等情況,無法提供酒品來源的立即調查并下架處理,小餐飲一律禁止經營此類酒品;針對農貿市場、散裝白酒店家等流通領域經營者,要求嚴格落實白酒標簽標識要求,嚴格落實索證索票、進貨查驗制度,不得銷售無標簽、無合法來源、無廠名廠址的酒類產品。此次行動共出動執法人員120人次,檢查餐飲經營單位320家次,白酒流通經營單位65家次,責令改正33家次。
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加大酒類產品監督抽檢力度。為做好酒類產品質量安全風險監測工作,重點加大了酒品生產企業和散裝白酒經營單位的抽檢頻次、范圍。為確保各所(分局抽檢工作高效合理,科室**排除了原有監督抽檢結果合格的酒類產品、廠家,重點抽檢新流入市場的產品,并通過工作群組及時通報各所(分局已采樣抽檢產品信息,避免重復抽檢浪費資源,充分發揮科所聯動機制。此次專項整治共抽檢23批次白酒,均未檢測出甲醇、氰化物等不合格成分。
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