成都市 食藥監(jiān)局加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐 服務(wù)的 食品安全監(jiān)管,推進(jìn) 食品安全城市示范創(chuàng)建工作。2017年,成都市食藥監(jiān)部門(mén)共 檢查網(wǎng)絡(luò) 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)店46528家次,責(zé)令整改1268家次, 調(diào)查涉及1659家網(wǎng)絡(luò)餐飲店的 投訴舉報(bào),處罰了1家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者及135 家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)店,罰沒(méi)金額68.5萬(wàn)元。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)公司的自查情況,去年美團(tuán)外賣(mài)共下線1930家本地不合規(guī)商戶(hù),餓了么下線1726家,百度外賣(mài)下線853家,三大平臺(tái)公司在準(zhǔn)入 審核中拒絕了1350多家不合規(guī)商戶(hù)的申請(qǐng)。
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2018 年,成都市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)本地網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者及經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)管,適時(shí)組織專(zhuān)項(xiàng)整治,重點(diǎn)依法查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)及使用假證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為。
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加強(qiáng)第三方平臺(tái)的入網(wǎng)審核,嚴(yán)禁無(wú)證企業(yè)進(jìn)入外賣(mài)平臺(tái)。2018年1月開(kāi)始,成都食藥監(jiān)局將持續(xù)對(duì)各第三方平臺(tái)在線網(wǎng)戶(hù)開(kāi)展在線監(jiān)測(cè)和全面排查。對(duì)不履行主體責(zé)任的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者,對(duì)無(wú)證商戶(hù)審核不嚴(yán)、不對(duì)無(wú)證入網(wǎng)商戶(hù)作下線處理的第三方平臺(tái),以及有其他違法行為的經(jīng)營(yíng)主體依法立案查處。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)店的日常監(jiān)管和巡查,強(qiáng)化對(duì)送餐人員和送餐過(guò)程的監(jiān)管。對(duì)送餐人員開(kāi)展食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和管理,保證配送容器要每天清潔消毒,確保配送過(guò)程中食品不受污染。
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要求各平臺(tái)公司做好機(jī)構(gòu)備案登記,按規(guī)定公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、菜品原料信息等內(nèi)容。市食藥監(jiān)局將向社會(huì)廣泛宣傳網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī),公開(kāi)典型案件,鼓勵(lì)消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治。
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開(kāi)展產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng),正在擬制《提升成都市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平三年行動(dòng)方案》。通過(guò)集中整治、規(guī)范引導(dǎo)、加強(qiáng)監(jiān)管,將環(huán)境惡劣、衛(wèi)生臟亂、無(wú)安全保障的“小蒼蠅館子”提升為環(huán)境優(yōu)美、干凈衛(wèi)生、安全放心、味美流連的“小蜜蜂館子”;試點(diǎn)推行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)明廚亮灶網(wǎng)絡(luò)直播,實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控、放心消費(fèi)、安全消費(fèi)等。
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