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泉州頒出首張小餐飲登記證,“小餐飲”只可經(jīng)營熱食,不可經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)訂餐 ?
1月10日,鯉城區(qū)江南街道辦事處頒出了泉州首張小餐飲登記證。泉州市 食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,小餐飲登記證可視為 食品經(jīng)營許可證的“預(yù)備證”,取得小餐飲登記證的經(jīng)營者,通過改造提升,*終可實(shí)現(xiàn)食品經(jīng)營許可。
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昨日,鯉城江南街道的王海珍拿到了泉州首張小餐飲登記證。
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鯉城發(fā)出泉州首張小餐飲登記證
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在鯉城區(qū)江南街道明光社區(qū)開了一家面線糊店的市民王海珍,昨日上午拿到了泉州首張小餐飲登記證。
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王海珍的小店開在小區(qū)樓下,店鋪面積不大,目前還無法達(dá)到取得食品經(jīng)營許可證對粗加工區(qū)、清洗區(qū)和烹飪區(qū)設(shè)置的相關(guān)規(guī)定,根據(jù)《福建省小餐飲登記辦法(試行》(以下簡稱《辦法》,她到江南街道辦事處進(jìn)行登記,取得了小餐飲登記證。
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要想領(lǐng)取小餐飲登記證,需提供工商營業(yè)執(zhí)照、健康證、身份證等證件,就近到街道登記,免去了經(jīng)營者跑行政服務(wù)中心的麻煩,辦理的工作日也縮短了,當(dāng)場登記就能拿證。
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據(jù)了解,《福建省食品安全條例》(以下簡稱《條例》于2017年10月1日實(shí)行,“小餐飲”監(jiān)管被納入其中,適時合法降低小餐飲單位的準(zhǔn)入門檻,加強(qiáng)事中事后監(jiān)管。江南街道辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前街道有4個人專門負(fù)責(zé)小餐飲登記和管理工作。登記完成后,街道辦事處將向食藥監(jiān)報送,進(jìn)行共同監(jiān)管。
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泉州市食品藥品監(jiān)督管理局鯉城分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,出于群眾日常需求,加上小餐飲投入少、創(chuàng)業(yè)靈活,小餐飲商家數(shù)量劇增,多、小、散、亂、低的現(xiàn)象和無證經(jīng)營、取締困難等問題比較突出,給社會帶來風(fēng)險和隱患。小餐飲登記的目的是按照“納入監(jiān)管、規(guī)范提升、保障安全”的原則,對“小餐飲”實(shí)施登記、納入管理,在經(jīng)營中引導(dǎo)經(jīng)營者改造提升,達(dá)到符合食品經(jīng)營許可條件,*終目的還是實(shí)現(xiàn)食品經(jīng)營許可。
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取得小餐飲登記證也不得從事網(wǎng)絡(luò)訂餐
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想要取得小餐飲登記證,需要小餐館、小吃店、小飲品店等餐飲服務(wù)提供者有固定店鋪,面積在50㎡以下,符合餐飲服務(wù)即時制作、即時消費(fèi)的基本特征,從業(yè)人員較少,規(guī)模較小,經(jīng)營條件簡單,雖未達(dá)到食品經(jīng)營許可條件要求,但是經(jīng)營的食品符合食品安全衛(wèi)生要求。小餐飲登記證有效期為2年,到期可申請辦理延續(xù)。
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值得一提的是,在小餐飲登記證上,有一行備注:“經(jīng)營者不得從事網(wǎng)絡(luò)訂餐,不得經(jīng)營裱花類糕點(diǎn)、冷葷涼菜、生食類海(水產(chǎn)品、自釀酒、散裝白酒、自制生鮮乳類飲品等高風(fēng)險食品和法律、法規(guī)規(guī)定禁止經(jīng)營的食品。”也就是說,取得小餐飲登記證的商家只能銷售在店內(nèi)制售的熱食,想要上外賣平臺,商家必須進(jìn)行提升,改造經(jīng)營條件,加大設(shè)施設(shè)備投入,提高食品安全管理水平,取得食品經(jīng)營許可證。
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