欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網(wǎng)首頁(yè) 我的訂單 400-101-7153

安徽:餐飲業(yè)食物中毒八成是細(xì)菌引起

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  回收 地溝油、 食品容器未 消毒、未經(jīng)培訓(xùn)員工誤操作、解凍不充分……一個(gè)個(gè)鮮活的 食品安全事故案例讓聽眾震撼不已。1月5日下午大雪初停,一場(chǎng)特殊的“名師上學(xué)堂”在家天下 生活廣場(chǎng)舉行,上課的是安徽合肥七里塘 食品藥品 監(jiān)管所和社區(qū)食安辦,聽課的則是該廣場(chǎng)27家 餐飲經(jīng)營(yíng)戶。
?
   餐飲企業(yè)操作不規(guī)范 *易引發(fā)食物中毒
?
  有人說,在外面吃飯,以前是“吃不起”,現(xiàn)在卻是“不敢吃”,增味劑、防腐劑、漂白劑等各種添加物,加上不規(guī)范的操作,讓在外就餐變得誠(chéng)惶誠(chéng)恐。食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶,更關(guān)系餐飲企業(yè)的成敗。
?
  當(dāng)天的課程一開始,來自新站高新區(qū)食藥監(jiān)局七里塘食品藥品監(jiān)管所的監(jiān)督員劉軍,從餐飲環(huán)節(jié)食物中毒典型案例開始,向來自家天下生活廣場(chǎng)的27家餐飲經(jīng)營(yíng)戶講解食品安全。
?
  “一居民家庭在某飯店辦宴席,餐后有十余人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、發(fā)熱等癥狀,調(diào)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)天的冷菜鹽水雞和五香牛肉的冰箱曾放過生的海產(chǎn)品、生肉等,確認(rèn)的原因就是生熟不分,致使冷菜在存放中受到了食品原料中致病菌的污染。”劉軍說,食品的成品在使用前一般不再加熱,一旦受到病菌污染,*易引發(fā)食物中毒,因此交叉污染是食品中毒的常見原因之一。
?
  他結(jié)合平日的工作舉一反三,指出很多餐飲后廚不僅存在冰箱生熟混放的情況,同時(shí)還存在盛皿混用、水池不分的情況,這無疑都存在較大的安全風(fēng)險(xiǎn)。他還告誡經(jīng)營(yíng)戶,制作涼菜需要開辟專門的涼菜間,否則屬于不規(guī)范操作。
?
  劉軍說,根據(jù)食物中毒發(fā)生的特點(diǎn)分析,一個(gè)讓人無法回避的現(xiàn)實(shí)就是“發(fā)生在餐飲業(yè)的食物中毒占食物中毒總數(shù)的85.1%。從致病原因上看,餐飲業(yè)食物中毒中的八成是由 細(xì)菌引起”。
?
   餐廳環(huán)節(jié)食物中毒其實(shí)是可以預(yù)防的
?
  為了讓經(jīng)營(yíng)戶們重視“食品安全”,自覺養(yǎng)成遵法、學(xué)法、守法、用法的法治精神,劉軍隨后又挑選了多起餐飲環(huán)節(jié)相關(guān)典型刑事案件、餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理及公示、設(shè)備設(shè)施維護(hù)和餐飲具清洗消毒、食品安全事故處置等10個(gè)方面進(jìn)行普法教育。
?
  現(xiàn)場(chǎng),有些原本聽課不耐煩的經(jīng)營(yíng)戶們,聽完后都被震撼到了,拿出手機(jī)或者筆記本認(rèn)真記錄下課程重點(diǎn)。“你看我們以前采購(gòu)原料一般都不開發(fā)票,這一點(diǎn)是不對(duì)的。”近2個(gè)小時(shí)的課程結(jié)束后,家天下椒美餐飲有限公司經(jīng)理張曉俊表示,通過培訓(xùn),學(xué)到了防交叉污染等餐飲基礎(chǔ)知識(shí),懂得了食品原料采購(gòu)“索證索票”驗(yàn)收記錄等制度,明白了用“回鍋油”要判刑的等許多食品法律知識(shí),做生意要講究誠(chéng)信,做餐飲除了誠(chéng)信還要講究安全,這樣的安全警示課很有意義。
?
  合肥七里塘社區(qū)食安辦工作人員也告訴記者,食品安全責(zé)任重大,只要餐飲經(jīng)營(yíng)戶們重視起來,在餐廳環(huán)節(jié)的食物中毒是可以預(yù)防的。社區(qū)也會(huì)在今后的食品監(jiān)管實(shí)踐過程中,將食品安全普法宣傳融入進(jìn)來,進(jìn)一步使餐飲戶自覺養(yǎng)成遵法、學(xué)法、守法、用法的法治精神,為食品安全工作創(chuàng)造更好的法治環(huán)境,有效保障公眾飲食安全。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測(cè)服務(wù),簡(jiǎn)化檢測(cè)流程,提升檢測(cè)服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測(cè)成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測(cè)平臺(tái)。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);

2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);

3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);

4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;

5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;

6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);

8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達(dá)生物藥業(yè)股份有限公司
  • 天津市長(zhǎng)慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿(mào)易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風(fēng)電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創(chuàng)特種裝備制造有限公司

相關(guān)資訊

暫無相關(guān)資訊

行業(yè)熱點(diǎn)

百檢網(wǎng)
主站蜘蛛池模板: 连平县| 大名县| 万源市| 南乐县| 容城县| 铜梁县| 平阳县| 和林格尔县| 松原市| 镇坪县| 丰原市| 柳河县| 浪卡子县| 西畴县| 桂林市| 邻水| 汶川县| 白银市| 永春县| 乌兰察布市| 高陵县| 伊金霍洛旗| 黑河市| 莎车县| 平安县| 无为县| 遵义县| 新晃| 邯郸市| 永泰县| 五河县| 东宁县| 岱山县| 东辽县| 敖汉旗| 曲沃县| 唐山市| 特克斯县| 弥渡县| 浏阳市| 崇义县|