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武漢兩節高風險食品監管啟動 進口包裝凍肉產地證明須齊全真實

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 29日獲悉,武漢市 食品藥品監督管理局發布《關于加強兩節期間 食品 流通環節高風險區域及高風險產品 監管的通知》。通知要求,即日起至春節,全市加強對高風險區域及高風險產品的監管,切實維護流通環節市場秩序和 食品安全。 食用農產品批發市場、農貿市場、大中型超市等人群消費密集區列為監管重點區域,凍 凍肉、冷鮮豬 牛羊肉及鮮活 水產品列為重點監管產品。
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  根據監管重點,監管部門要求白沙洲、增益供應鏈、四季美、皇經堂、華南海鮮等批發市場,要嚴格落實市場開辦方的主體責任,建立健全并落實食品安全管理制度,規范批發市場過期食品及市場垃圾的處置;農貿市場要做好蔬菜殘留農藥的快檢及公示;大中型超市要做好散裝食品、食用農產品的標簽標識公示、留存過期食品銷毀記錄,堅決杜絕過期食品改頭換面重新流入市場。
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  據了解,凍肉、鮮活水產品列為此次監管的重點產品。監管部門將重點查驗凍肉及其制品經營者留存的相關證明文件。國內冷凍食品應當查驗檢驗檢疫證明、產品合格證明以及供貨商資質證明等;市場、凍庫中在售、存儲的國外 包裝凍品,要查驗是否有海關、檢驗檢疫有關單證,產地證書、貿易合同、發票等相關單證是否齊全且真實有效,單貨是否相符。同時,重點檢查凍肉的包裝及標簽標識,嚴禁將調制肉與純牛肉或羊肉相混淆。冷鮮豬牛羊肉重點檢查是否開具檢疫證明,嚴防未經檢疫或注水牛肉上市銷售。
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  此外,監管部門還將加強對鮮活水產品的快檢篩查,重點篩查鱖魚、黑魚、多寶魚等品種,看是否存在非法添加抗生素的違法行為。
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  通知要求,節前監管要嚴格落實責任制,確保責任到人。監管部門將采取明查暗訪的形式,開展市場巡查。遇突發食品安全事件,要立即按規定及時、如實上報,嚴禁遲報、漏報和瞞報。
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