? ? ? 12月19日,
中國(guó)(福建自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)福州片區(qū) 管理委員會(huì)綜合 監(jiān)管和執(zhí)法局(下簡(jiǎn)稱稱福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局公布三起酒店銷售不合格 海鮮行政處罰案,福州中庚喜來(lái)登酒店等三家大型酒店因銷售不符合 食品安全的海鮮均收到罰單。 ?
經(jīng)查,2017年5月10日,福州中庚喜來(lái)登酒店(下簡(jiǎn)稱喜來(lái)登從福建萬(wàn)欣水產(chǎn)品貿(mào)易有限公司購(gòu)進(jìn)3條多寶魚(yú)作為食品原料,共計(jì)2.25㎏,購(gòu)進(jìn)單價(jià)50.01元/kg。2017年5月12日福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢,委托譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行抽樣檢測(cè),抽取了兩條上述多寶魚(yú),共計(jì)1.5㎏,單價(jià)50元/㎏,剩余1條多寶魚(yú)(0.75kg酒店于2017年5月13日用于西餐廳晚餐原料。經(jīng)抽樣送檢,該批次多寶魚(yú)恩諾沙星和環(huán)丙沙星總量項(xiàng)目不合格。11月30日,福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉(cāng)罰字〔 2017 〕 3號(hào)處罰決定,認(rèn)定喜來(lái)登采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料多寶魚(yú)的行為違反了《 食品安全法》第55條的規(guī)定:“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求,不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料”, 責(zé)令喜來(lái)登立即改正上述違法行為,沒(méi)收違法所得155元并處罰款5000元。上述罰沒(méi)款合計(jì)5155元。
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2017年5月14日,福州聚春園會(huì)展酒店有限公司(下簡(jiǎn)稱聚春園從福建融恩實(shí)業(yè)有限公司采購(gòu)25kg海蚌作為食品原料,購(gòu)進(jìn)單價(jià)70元/kg;5月15日,又從福建融恩實(shí)業(yè)有限公司采購(gòu)15.3kg龍膽魚(yú)作為食品原料,購(gòu)進(jìn)單價(jià)為92元/kg。聚春園將上述涉案產(chǎn)品用于制作所承接會(huì)議的工作人員自助餐菜品,均已加工銷售完畢。經(jīng)統(tǒng)計(jì),這兩樣海鮮貨值金額共計(jì)4894.2元,違法所得共計(jì)4894.2元。經(jīng)抽樣送檢,這兩樣海鮮分別是氯霉素、孔雀石綠項(xiàng)目不合格。2017年8月5日,相關(guān)執(zhí)法部門向聚春園送達(dá)了譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司對(duì)上述龍膽魚(yú)及海蚌檢驗(yàn)報(bào)告,當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未對(duì)上述檢驗(yàn)報(bào)告提出異議,也未向?qū)嵤┏闃拥氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。11月底,福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉(cāng)罰字〔 2017 〕 4 號(hào)處罰決定,認(rèn)定聚春園采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為違反了《食品安全法》第55條的規(guī)定,依法沒(méi)收違法所得4894.2元,并處罰款5000元。上述罰沒(méi)款合計(jì)9894.2元。
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2017年5月26日,福建漳港天然居餐飲管理有限公司(下簡(jiǎn)稱天然居從福州臺(tái)江區(qū)陳XX水產(chǎn)品攤購(gòu)進(jìn)“大紅螺”10㎏,購(gòu)進(jìn)單價(jià)100元/㎏,銷售單價(jià)136元/㎏;2017年5月26日從陳XX(長(zhǎng)樂(lè)市漳港路頂村漁民處購(gòu)進(jìn)“蛤菇(貝類”10㎏,購(gòu)進(jìn)單價(jià)42元/㎏,銷售單價(jià)136元/㎏。經(jīng)抽樣送檢,這兩批次海鮮均是氯霉素項(xiàng)目不合格。8月5日,相關(guān)執(zhí)法部門向天然居送達(dá)了譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司檢測(cè)報(bào)告,漳港天然居在法定的期限內(nèi),未對(duì)上述檢驗(yàn)報(bào)告的檢驗(yàn)結(jié)論提出異議,也未向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門或其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局認(rèn)為,天然居作為餐飲服務(wù)提供者,采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料并將以顧客點(diǎn)餐的方式加工銷售完畢,這種行為違反了《食品安全法》第55條規(guī)定,遂于11月底做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉(cāng)罰字〔 2017 〕 45號(hào)處罰決定,沒(méi)收天然居違法所得2720元,罰款5000元。以上罰沒(méi)款共計(jì)7720元。
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