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瑞典召回混入金屬異物的食品 出口食企可關注風險

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  記者從江蘇 檢驗檢疫部門獲悉,12月11日, 瑞典國家 食品局發布消息,在其國內預警 召回一款混入金屬 異物的 糕點。我國 出口瑞典食品也需符合瑞典要求,檢驗檢疫部門提醒國內出口瑞典食品企業要重視金屬異物風險,加強出口前質量管控,防止產生不合格現象。
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  據江蘇常熟檢驗檢疫局食品檢驗人員介紹,食品金屬異物問題是加工生產過程中的一大風險,存在于從原料加工到包裝的整個環節。金屬加工用具的破損,設備維修時的金屬殘留,都可能給食品帶來金屬異物風險。檢驗檢疫部門提醒廣大出口企業,要從預防和檢測兩方面來控制金屬異物風險。一是要加強生產安全過程控制,做好對生產線的清潔衛生和設施設備維護,避免引入金屬異物;二是產品包裝后利用金屬探測器對產品進行全面的檢驗,同時做好儀器的敏感性測試,確保有效性。

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