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北京抽檢4大類341批次食品 海鱸魚檢出違禁物質

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 12月11日, 北京市 食藥監(jiān)局通報 淀粉及淀粉制品、 糧食加工品、 食用農產(chǎn)品、 方便食品等4類食品341批次樣品的 抽檢結果,共計4批次樣品檢出不合格。
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  通報顯示,一批次海 鱸魚檢出違禁物質呋喃唑酮代謝物,該鱸魚由北京大星發(fā)商貿有限公司第六十六自選超市銷售。
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  硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素,曾廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用,《動物性食品中獸藥*高殘留限量》(中華人民共和國農業(yè)部公告第235號規(guī)定呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。
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  另外3批次檢出超范圍使用食品添加劑。沈陽市東陵區(qū)欣豐禾食品加工廠生產(chǎn),北京軒昂時代賓館有限公司經(jīng)營的順石粉絲檢出二氧化硫殘留量;北京西郊偉偉農副產(chǎn)品市場有限公司-陳啟建經(jīng)營的方饅頭、圓饅頭檢出脫氫乙酸及其鈉鹽。
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  二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后*終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
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  脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑,對霉菌具有較強的抑制作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品,可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
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  針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,北京市食藥監(jiān)局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對經(jīng)營不合格食品的食品經(jīng)營者進行立案調查,并已將不合格食品情況通報了標稱生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門。

? ? ? 相關報道: 北京市食品藥品監(jiān)督管理局關于2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(第57期

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