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銅綠假單胞菌、菌落總數等不達標 河北10批次不合格食品遭曝光

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 食品伙伴網訊 12月11日,河北省 食藥監局曝光10批次不合格食品,其中 飲用水占了八成,檢出銅綠假單胞菌、 大腸菌群。
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  據通報顯示,8批次不合格飲用水來自蠡縣天派純凈水制造有限公司、易縣聖道源飲用水有限公司、臨漳縣康源純凈水廠、南皮縣鑫發桶裝水有限公司、邢臺潤玉食品有限公司、淶水縣龍門峽飲用水廠、固安縣世營水業有限公司、邢臺云水瑤飲品有限公司8家生產單位,其中,6批次檢出銅綠假單胞菌,2批次檢出銅綠假單胞菌和大腸菌群。
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  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
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  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產過程中衛生控制不嚴格,如從業人員未經消毒的手直接與水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
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  另外,北國商城股份有限公司益莊購物中心銷售,安徽省宿松縣劉氏蜂產品有限責任公司生產的洋槐蜂蜜和贊皇縣仁人商貿有限公司銷售,鞍山久寶食品有限公司生產的喵小美小米貓耳朵(孜然味均檢出 菌落總數超標。
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  菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
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  對抽檢中發現的不合格產品,河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為,請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。

? ? ? 相關報道: 河北省食品藥品監督管理局關于10批次食品不合格情況的公告

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