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油條檢出鋁超標(biāo) 青海曝光這3批次不合格食品

作者:百檢網(wǎng) 时间:2021-11-15 来源:互联网

? ? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)青海省 食藥監(jiān)局通報(bào),近期,該局組織開展的2017年下半年省本級(jí) 監(jiān)督 抽檢任務(wù)中,抽檢了 糧食加工品、 食用油 油脂及其制品、 肉制品、 乳制品等9大類食品162批次樣品,檢出不合格食品3批次。
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  通報(bào)顯示,不合格食品中2批次 油條檢出鋁的殘留量超標(biāo),來自貴德西路聚福香包子、剛察縣甜甜小吃店,其鋁的殘留量分別為884mg/kg、804mg/kg。
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  鋁在一定劑量下具有神經(jīng)毒性,生殖毒性,發(fā)育毒性,過量攝入鋁會(huì)影響兒童的智力發(fā)育,并與軟骨病與骨質(zhì)疏松的發(fā)生相關(guān)。鋁雖然具有毒性,但并不是只要攝入就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害,這不僅取決于食品中的鋁的含量,還與使用這些含鋁食品的數(shù)量以及食用時(shí)間長(zhǎng)短密切相關(guān)。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,油炸面制品中(zhòng)u003C/span> 鋁的殘留量不超過100 mg/kg。
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  另外,貴德西路聚福香包子標(biāo)稱貴德西路聚福香包子加工的煎炸過程用油,檢出*性組分29.5%。
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  *性組分是衡量油脂品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。《GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,食用植物油煎炸過程中的*性組分應(yīng)不超過27%。
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  對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,青海省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州食品藥品監(jiān)督管理局(市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
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  特別提醒消費(fèi)者,如已購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí),請(qǐng)及時(shí)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 青海省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2017年 第44號(hào)

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