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重慶抽檢1109批次食用農產品 辣椒、雞蛋、豬肉等4批次不合格

作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网

? ? ? 食品伙伴網訊 據重慶市 食藥監局通報,近期,該局組織 抽檢 食用農產品1109批次樣品。 抽樣檢驗項目合格樣品1105批次,不合格樣品4批次。
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  不合格產品中,酉陽縣龍飛食品超市銷售的 辣椒、酉陽縣樂思購購物廣場銷售的小青椒檢出鎘(以Cd計分別為0.14mg/kg、0.18mg/kg,比標準規定高了1.8倍、2.6倍。
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  鎘是蔬菜中*常見的污染重金屬元素之一, 《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017中規定新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外中鎘的限量≤0.05mg/kg。辣椒、小青椒中鎘不合格可能是生長過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
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  另外,重慶時代佳惠百貨有限責任公司銷售的 雞蛋檢出恩諾沙星;魏太均在重慶萬州區五橋街道銷售的 豬肉檢出土霉素247ug/kg。
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  恩諾沙星為喹諾酮類藥物,屬于廣譜抑菌劑,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。喹諾酮類藥物若在人體內殘留蓄積,可能引起人體的耐藥性,長期攝入含有喹諾酮類藥物的動物源食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等,大劑量或長期攝入可能引起肝損害。土霉素為四環素類抗生素,也為廣譜抑菌劑。四環素類藥物(金霉素和土霉素廣泛應用于畜禽和魚飼料中,但是四環素類藥物會與骨骼中的鈣等結合,抑制骨骼和牙齒的發育。
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  在我國 農業部公告第235號《動物性食品中獸藥*高殘留限量》中嚴格規定了恩諾沙星、土霉素的殘留限量,恩諾沙星在產蛋雞中禁用,而土霉素在所有食品動物的肌肉中*大殘留限量為100μg/kg。
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  對上述抽檢中發現的不合格產品,所在地食品藥品監管部門已按《中華人民共和國 食品安全法》的要求,對生產經營企業依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產品流向,召回、下架不合格產品,分析原因并進行整改。

? ? ? 相關報道: 重慶市食藥監局關于食用農產品抽檢情況的通告(2017年第44號

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