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安徽本月起食品攤販需持卡經(jīng)營

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   食品 小作坊、 小餐飲、 食品攤販被稱為食品“三小”,在方便人們 生活的同時(shí),也因 衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等原因廣受爭議。這種狀況將有望改善,記者11月29日從省 食藥監(jiān)局獲悉,為貫徹落實(shí)不久前通過的《安徽省 食品安全條例》,該局已制定“三小”配套 管理辦法。食品攤販、小餐飲從事食品經(jīng)營活動(dòng),要向轄區(qū)食藥監(jiān)部門申請備案,獲得經(jīng)營“身份證”。
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   食品攤販實(shí)行一地一卡
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  此次出臺(tái)的三個(gè)管理辦法鼓勵(lì)和支持食品小作坊、小餐飲、食品攤販進(jìn)入集中場所生產(chǎn)經(jīng)營??h級人民政府可以確定臨時(shí)經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時(shí)段,允許食品攤販擺設(shè)攤點(diǎn)。幼兒園、中小學(xué)校門口兩側(cè)200米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營活動(dòng)區(qū)域。
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  根據(jù)相關(guān)管理辦法,本月起,“三小”經(jīng)營者需向食藥監(jiān)部門登記或備案。食品小作坊從事食品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品小作坊登記證,登記證有效期為5年。小餐飲、食品攤販應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管理部門備案,取得相關(guān)信息公示卡,并實(shí)行一地一卡,即在一個(gè)地點(diǎn)經(jīng)營,應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)備案公示卡。
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   鄉(xiāng)鎮(zhèn)即可受理備案申請
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  食品攤販和小餐飲應(yīng)該到哪個(gè)部門進(jìn)行備案呢?根據(jù)相關(guān)管理辦法,縣級食藥監(jiān)管部門派出機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)實(shí)施本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤販和小餐飲備案工作。省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前我省鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管已經(jīng)實(shí)現(xiàn) “全覆蓋”,“鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)督所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所實(shí)行一個(gè)機(jī)構(gòu)、兩塊牌子,大一點(diǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一鎮(zhèn)一所,小一點(diǎn)的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個(gè)監(jiān)督所。 ”
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  據(jù)介紹,小餐飲備案時(shí)應(yīng)當(dāng)提供經(jīng)營者的身份證、從業(yè)人員的健康證明、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等材料;食品攤販申請備案時(shí),需提供經(jīng)營者的身份證、聯(lián)系方式和經(jīng)營場所的地址、經(jīng)營食品的品種等信息。在接到備案申請后,食藥監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)決定是否予以備案,并發(fā)放備案卡。申辦備案卡不需任何費(fèi)用。
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   三次違反或被停產(chǎn)停業(yè)
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  管理辦法對“三小”的經(jīng)營行為提出了明確的要求。除了要求經(jīng)營場所應(yīng)與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離,要具有防塵、防蠅等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施等以外,還要求小餐飲的廚房面積不得少于5平方米,廚房內(nèi)至少設(shè)立2個(gè)清洗水池;食品攤販加工生、熟食品的容器要分開使用,并有明顯區(qū)別,從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)取得健康證明;小作坊應(yīng)當(dāng)先取得營業(yè)執(zhí)照,生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效分隔。
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  監(jiān)管部門將加強(qiáng)管理,對 “三小”經(jīng)營者一年內(nèi)累計(jì)三次因違反《安徽省食品安全條例》受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷食品小作坊登記證以外處罰的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。此外,食藥監(jiān)部門還將織密食品安全規(guī)范體系、嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任,重點(diǎn)監(jiān)管“一大三小”,通過抓大型企業(yè)監(jiān)管和“三小”監(jiān)管等,切實(shí)保障公眾“舌尖”安全。
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