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啤酒有助于改善記憶力衰退?專家建議市民應謹慎看待

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   啤酒有助“改善衰退記憶力”?這一頗具爭議的論調是近期 日本一項 動物 實驗研究成果。據悉,該研究通過動物實驗后,發現 啤酒花中的苦味成分或可改善因受認知障礙癥影響而衰退的記憶力。
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  對此研究結果,醫院專家建議市民應謹慎看待,并了解其背后是否帶有商業目的,而行業專家也認為,目前 酒類在健康概念營銷上不宜“發力過猛”。
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   專家稱要謹慎對待動物實驗結果
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  據悉,“啤酒改善衰退記憶力”發表于近期“日本認知癥學會學術會議”上,東京大學牽頭的聯合研究團隊發現,啤酒花中的苦味成分,有可能改善因受認知障礙癥影響而衰退的記憶力。
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  實驗中,研究人員在一周時間里,每天向患病實驗鼠定量喂食啤酒花中的苦味成分“異α-酸”,結果顯示,從實驗鼠對此前已經接觸過的積木的反應時間看,喂食異α-酸“的實驗鼠比沒有喂食過的要快9 .5倍;而通過醫學影像觀察,患上認知障礙癥的實驗鼠腦的海馬體基本恢復正常。研究人員認為,喂食過異α-酸的患病實驗鼠腦中,”β-淀粉樣蛋白“的積蓄量下降了一半,細胞重現活性,β-淀粉樣蛋白被認為是導致認知障礙的原因。
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  該動物實驗結果出爐后,隨即引起社會各界關注,不過在專家看來,這類研究的論調應謹慎對待。
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  ”人認知功能系統比動物復雜得多,實驗中異α-酸用于實驗鼠的量,很難與人等同,因此我個人認為,這種動物實驗結論,市民尤其是啤酒愛好者切勿斷章取義。“廣州市紅十字會醫院康復科主任徐武華向南都記者指出,目前對于認知障礙的發病機制學界眾說紛云,除上述實驗中提到的β-淀粉樣蛋白蓄積外,包括慢性炎癥假說、血管機制學說及鋁中毒學說等都是認知功能障礙發生的高危因素,即使目前全球已有研究針對降低β-淀粉樣蛋白蓄積量來治療認知功能障礙,但應用于人身上的目前尚未有實質性進展。
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  ”另外啤酒的成分中除‘異α-酸’外,酒精也是啤酒主要成分之一,目前學界已證實,酗酒是人認知功能障礙損害的高危因素,如果就所謂‘改善衰退記憶力’大量喝啤酒,反而得不償失。“徐武華認為,保持健康生活應該是適度飲酒,營養均衡。
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   酒類”健康“營銷不宜用力過猛
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  專家指出,目前有部分研究資金提供方為相關企業,帶有一定商業目的,因此實驗結果會有傾向性地為企業傾斜。對此,南都記者通過此信息源原文翻譯發現,此次研究除東京大學外,日本啤酒企業麒麟啤酒旗下的健康技術研究所是聯合研究成員之一。
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  據悉,酒(包括啤酒、葡萄酒和白酒與健康”掛鉤“是常見現象,諸如”酒可抗心血管病“”酒有助心理健康“等論調比比皆是。
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  中國食品飲料產業分析師朱丹蓬認為,由于相關法規限制和酒類市場競爭激烈,通過會議或研究來包裝酒的健康概念現象層出不窮,但是酒的屬性主要體現在社交功能上,如果將其附加或上升至健康概念,既得不到消費者認同,對品牌也沒有好處。
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  ”雖然‘健康化’是酒類行業未來一大趨勢也是消費者的實際需求,但在短期內并不能對酒企品牌價值帶來太大提升。“酒類營銷專家蔡學飛認為,要實現健康化,白酒在制作工藝上就要發生重大變革。”就現在來看,白酒在‘健康化’上發力過猛而且太早“。
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