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出廠檢驗報告未按最新標準 山東一肉制品企業被要求整改

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  記者從國家 食品藥品 監督 管理總局獲悉,2017年9月19日,食品藥品 監管總局組織相關監管人員與專家組成飛行 檢查組,對臨沂江泉 肉制品有限公司企業資質、生產場所及設備設施、原 輔料 采購查驗管理、生產過程控制等11個方面情況進行了飛行檢查。經查,該公司在生產環境條件、生產過程控制等方面存在七項問題。
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  具體問題為:生產場所入口更衣室內混放私人物品;更衣室旁邊的衛生間有異味;部分洗手設施銹蝕、損壞;供集團內部酒店餐飲使用的醬鹵肉制品(豬蹄的涼制、冷卻車間與其他產品蒸煮、煙熏車間存在人流、物流交叉;生產車間小料間里存放有半成品的不銹鋼桶蓋不易于清洗;抽查2017年9月10日和2017年9月14日出廠檢驗報告,大腸菌群檢驗依據為GB 4789.3—2010,未按*新 標準GB4789.3—2016執行;菌落總數檢驗依據為GB 4789.2—2010,未按*新標準GB 4789.2—2016執行;原輔料庫中食品與食品添加劑、成品庫中各類產品未有明確的區域分離標識。
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  針對此次飛行檢查發現的問題,該公司未提出異議。食藥監總局要求,該公司要積*配合監管人員的調查處置,針對查出的問題進行徹底整改。山東省食品藥品監督管理局要于2017年11月17日將該公司整改及查處情況報告國家食品藥品監管總局,并適時向社會公開。
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