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北京海淀研發二維碼保質期追溯系統 食品有了“出生證” 再難冒充“小鮮肉”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  商場超市銷售 過期食品的行為時有發生。 北京市海淀區 食藥監局發揮科技大區優勢,研發了“二維碼收銀 追溯系統”,讓過期 食品出不了收銀臺。該系統今年5月份在超市發藍潤店試點,截至目前,已有麥吉利 糕點、四季順鑫 熟食兩個品牌13個單品的 預包裝食品和60余種現制現售食品實現了二維碼 保質期追溯。
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  昨天,記者來到超市發藍潤店,購買了麥吉利品牌的麻沙餅,在收銀臺結完賬,打印出來的購物小票上,在商品名下面多了一行字:“生產日期:20171113 保質期:30天”。“如果這件商品過了保質期,收銀臺掃碼的時候機器就會報警,這就能保證過期食品出不了收銀臺,更不會賣給消費者。”收銀員向記者解釋。
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  近年來,消費者關于食品保質期的投訴舉報始終居高不下。2016年,海淀區食藥監局共收到關于食品保質期的投訴舉報1115件,其中90%以上是投訴舉報流通環節商場超市銷售過期食品的。
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  “海淀區食藥監局從去年11月開始,分別對轄區家樂福、歐尚、物美、超市發、卜蜂蓮花等超市進行了保質期管理制度的走訪調研,發現目前商超對于保質期的管理還停留在人工識別、手工理貨階段,不僅浪費時間、人力物力,還常常伴隨相當高的出錯率,給許多商超乃至整個零售業的自身發展都帶來困擾。”海淀區食藥監局食品流通科科長張丹介紹。
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  目前,商場超市等零售終端企業的收銀系統均采取掃描條形碼的方式,企業申請條形碼,需要到當地質監局提供完整的企業資料,并經中國物品編碼中心審批,一旦審定,里面所承載的信息是固定、不可修改的。條形碼一般由前綴部分、制造廠商代碼、商品代碼和校驗碼組成,信息存儲量相對較少,不能再容納食品生產日期和保質期等內容,而且,食品生產日期是動態的,而條形碼是不變的。
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  “目前應用漸趨廣泛的二維碼容量大、能夠滿足記錄千變萬化的信息的需要。”張丹說。為此,海淀區食藥監局研發了“二維碼收銀追溯系統”,參加試點的食品企業購置了相應的二維碼設備,超市發藍潤店也升級改造了現有的終端掃描設備以及收銀系統。
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  今年5月初,麥吉利糕點系列預包裝食品**在超市發藍潤店實現掃描二維碼結賬。7月,海淀區政府將“二維碼收銀追溯系統”納入區政府的“智慧海淀”項目,由區經信辦會同食藥監局給予超市和生產企業以扶持和支持。試點半年來,試點食品沒有發生一起過期銷售投訴問題。
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  “試點工作中,二維碼的編碼規則是由食藥監局、超市、生產企業三方自行商定的,不具有規范性和強制性,如果在全區、全市甚至全國推廣,建議**制定統一的編碼規則。”張丹表示,而且,如果食品生產企業不主動加印加貼二維碼,由超市代勞,仍存在出錯率高、容易被掉包等風險,因此建議政府給食品企業及超市相應的更新設備補貼。
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