食品伙伴網訊 據 河南省 食藥監局通報,近期,該局在承擔國家 食品安全 監督 抽檢任務中,抽檢了 糧食加工品、 食用油、 油脂及其制品、 調味品、 肉制品等25大類食品2357批次樣品,有27批次樣品檢出不合格,其中微 生物指標不合格占了15批次。
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據悉,這15批次樣品中,二十八谷散(其他方便食品、蒜香嘴巴、天然片、大龍蝦、皇魚、櫻桃丸子、豆腐串、調味面制食品(炫彩小湯丸、大黃魚(調味面制品9批次方便食品和1批次奧克九寶雞精檢出菌落總數超標;土豆絲、香菇絲等3批次方便食品和貢酥白芝麻片、烘烤糕點(紫薯麥脆皮檢出霉菌超標。
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不合格產品中檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格的樣品也不少,有小麥粉、高筋粉、油條粉等5批次,涉及河南南陽宛城區恒運面粉廠、汝南縣綠葉面業有限公司、鹿邑縣豫鑫食品有限公司、河南蓮花面粉有限公司四家生產企業。
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脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是鐮刀菌屬產生的一種B型單端孢霉烯族真菌毒素,是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中*常見的一類污染性真菌毒素,根據《 GB 2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(注:2017年9月17日,該標準被 GB 2761-2017替代,5批次糧食加工品生產日期在 2017年9月17日之前,應執行 GB 2761-2011標準 ? 規定,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇在大麥、小麥、麥片、小麥粉、玉米等谷物及其制品中的限量為1000μg /kg。
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另有,民權縣胡集鄉國豫食品廠生產的貢麻花(油炸類糕點、河南省虞城縣壽星炒貨廠生產的壽星香瓜子、寧陵一家人食品有限公司生產的麻花分別檢出過氧化值0.56g/100g、1.5g/100g、0.97g/100g。
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《 GB 7099-2015 糕點、面包》中規定,糕點中過氧化值應≤0.25g/100g;《 GB 19300-2014 堅果與籽類食品》中規定,熟制葵花籽中過氧化值應≤0.8g/100g.
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此外,濟源市梨林鎮好客食品廠生產的蒜香青豆檢出酸價超標;鞏義市焱美飲用水有限公司生產的飲用純凈水檢出耗氧量不達標;平頂山市富康飲品有限公司生產的桶裝飲用純凈水檢出亞硝酸鹽超標;鶴壁市漢奇蜂業有限公司生產的土蜂蜜檢出果糖和葡萄糖不達標。
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針對抽檢發現的問題, 河南省食藥監局已要求開封、洛陽、平頂山、新鄉、鶴壁、濮陽、南陽、商丘、周口、駐馬店、濟源、鞏義、鹿邑食品藥品監管部門對涉及單位依法處理,責令其查清不合格產品的批次、數量、流向,召回不合格產品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。
? ? ? 相關報道: 河南省食品藥品監督管理局關于2017年第45期食品安全監督抽檢情況的通告
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