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揚州：兩人小飯館吃河豚一人中毒 萬幸！及時洗胃已康復

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　 河豚味美，天下皆知，過去有“拼死吃河豚”的說法。近日，西安小伙張亮（化名和朋友來揚州游玩，同吃河豚后，朋友沒事而他卻 中毒了，被送醫搶救。蘇北醫院醫生提醒，河豚有些部位不能吃，例如肝臟、卵巢、皮膚、血液等，因為 毒素主要聚集在這其中。
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　　 請朋友品嘗河豚

　　嘴麻嘔吐竟然中毒了
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　　張亮老家在西安，上周四來揚州游玩，聽說河豚的肉鮮美多汁，相當美味。張亮想嘗嘗鮮，于是和朋友找了家小飯館，圍著剛出鍋的河豚，開始品嘗佳肴。
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　　午飯后回到賓館休息，剛到賓館，張亮便出現了不適。張亮的朋友宋先生介紹，小張突然發現嘴麻，嘴唇十分僵硬，緊接著又開始頻繁嘔吐。
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　　“臉色不對勁，不斷地嘔吐，走路都跌跌撞撞，好像沒有了力氣。”看見好友身體抱恙，宋先生急忙打的，將張亮送到了醫院。
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　　蘇北醫院急診科主任醫師胡建兵接診，經詢問后得知，患者午飯時食用了河豚，隨后便出現了類似的中毒癥狀。胡建兵判斷，這名患者因食用河豚后中毒，隨即給患者解毒。由于張亮癥狀不算很重，經過洗胃、藥物治療等急救措施，2天后便康復出院了。
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　　 卵巢的毒性*大

　　河豚這些部位不要吃
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　　張亮不解的是，自己和朋友都吃了河豚肉，為什么只有自己中毒了呢？胡建兵解釋，可能每個人吃的河豚魚的部位不一樣，也有可能食用的分量不一。
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　　“河豚的卵巢毒性*大，肝臟含毒素量也多，皮膚、血液、魚子等處毒性也各不相同，小張或許正好吃到了毒性較強的部位。”胡建兵說，因吃河豚魚中毒的患者每年都有，特別是到了春季河豚味道*肥美的時候，急診科曾接診市民食用河豚魚子而中毒的病例。
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　　吃河豚中毒有哪些癥狀？胡建兵解釋，一般在食后半小時至3小時發病，**出現胃部不適，惡心，嘔吐，腹痛及腹瀉，便血，并伴全身不適，口唇、舌尖及指端發麻，以后全身麻木，四肢無力，眼瞼下垂，行走困難，肌肉軟癱，痛覺及腿反射減低或消失，呼吸淺而不規則，隨后呼吸困難，面色青紫，血壓下降，瞳孔先縮小后散大，*后呼吸麻痹，癥狀發展迅速，往往在數小時內死亡。
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　　 烹飪需專業執照

　　*好去正規飯店嘗鮮
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　　河豚魚，所含的河豚毒素為自然界毒性*強的非蛋白物質之一，且該毒素耐熱，一般烹調溫度無法將其去除，鹽腌或日曬也不能破壞。
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　　市食藥監局曾發布消費警示提醒市民，目前僅有紅鰭東方豚和暗紋東方豚兩個品種且須經農業部門備案的企業生產的半成品是允許餐館經營的，其他品種河豚和活河豚禁止在餐館經營。食客們不要忽視自己的生命安全，心存僥幸地“拼死吃河豚”，消費者也不要輕信“人工養殖河豚魚毒性小或無毒”的傳言。
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　　市食藥監局工作人員提醒，宰殺烹飪河豚魚需要專業執照，廣大市民*好去正規飯店嘗鮮。此外，有些菜場出售河豚魚，店家在殺魚時會將魚子隨手扔到地上，河豚魚子很大很漂亮，容易造成不知情的市民撿回家誤食，而河豚魚子是有劇毒的。
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　　 這些東西也有毒

　　有些偏方不能隨便吃
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　　胡建兵告訴記者，除了河豚中毒，急診科每年還會接診很多其他食物中毒的患者。很多市民聽信偏方治病，在家用魚膽、蛇膽等泡制藥酒，*后中毒送醫。
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　　“前段時間，有市民用青魚魚膽泡酒，導致急性腎功能衰竭。”胡建兵說，青魚魚膽會造成急性腎功能衰竭，癩蛤蟆皮會造成急性心臟衰竭。有市民誤信偏方，認為癩蛤蟆皮泡酒能抗癌，結果生吃癩蛤蟆皮導致心臟衰竭。此外，我國部分地區有服魚膽治療關節炎、高血壓病的風俗，但魚膽經口服吸收入血可導致腎、肝、心等多器官衰竭。至于癩蛤蟆皮，因為其腮腺和皮膚腺能分泌毒素，所以用其泡酒生吃，也會中毒。?
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