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新疆9批次冷飲、肉制品不合格 近九成為微生物不達標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 10月20日, 新疆通報了一批不合格冷飲、 肉制品,共計9批次。不合格原因涉及微 生物指標、 蛋白質(zhì),其中近九成為微生物不達標。
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  據(jù)悉,這些不合格食品中肉制品有4批次,均檢出菌落總數(shù)超標。有新疆香巴拉食品有限公司石河子開發(fā)區(qū)分公司生產(chǎn)的3批次香巴拉牛肉(麻辣味、孜然味、芝麻味;新疆**犁食品有限公司生產(chǎn)的香辣烤肉。其中,香辣烤肉菌落總數(shù)超標情況尤為嚴重,超出標準規(guī)定(≤30000CFU/g的119倍。
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  另外5批次為冷凍飲品,其中大板巧克力、麥香巧芙雪糕、小牛奶雪糕這3批次來自同一生產(chǎn)企業(yè)--伊寧市伊事達冷飲廠,大板巧克力檢出蛋白質(zhì)不達標,麥香巧芙雪糕、小牛奶雪糕則檢出蛋白質(zhì)、大腸菌群、菌落總數(shù)三項均不合格。
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  此外,新疆冰山食品有限公司生產(chǎn)的艾斯蒙雪糕檢出大腸菌群超標,烏魯木齊市米東區(qū)百佳德冷飲食品廠生產(chǎn)的綠色心情大腸菌群、菌落總數(shù)兩項超標。
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  《 GB 2759-2015 食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》中規(guī)定冷凍飲品(除食用冰中菌落總數(shù)指標為: n=5,c=2,m=2.5×104,M=105CFU/mL,大腸菌群指標為:n=5,c=2,m=10,M=102CFU/mL;《 GB/T 31119-2014 冷凍飲品 雪糕》中規(guī)定,清型雪糕中蛋白質(zhì)應(yīng)不少于0.8g /100g,組合型雪糕中蛋白質(zhì)應(yīng)不少于0.4 g /100g。
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  針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)地(州、市食品安全監(jiān)管部門開展核查處置工作,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù),落實主體責任,采取封存庫存不合格食品,暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品,召回不合格食品等措施,查找問題原因并整改,防控食品安全風險。

? ? ? 相關(guān)報道: 新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局關(guān)于公布2017年第二十一期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告

? ? ?? 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明出處!有任何疑問,請聯(lián)系news@foodmate.net。
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