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廣東:供港澳食品將全面實現(xiàn)可溯源

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   廣東供港澳 蔬菜已全面實現(xiàn)信息化溯源 管理,并將逐步推廣到 鮮奶等供港澳 食品。10月17日,筆者從廣東 檢驗檢疫局獲悉,供港澳蔬菜信息化溯源管理目前已覆蓋21個分支機構(gòu)、46家加工企業(yè)、245家種植基地。目前該局轄區(qū)正在打造“互聯(lián)網(wǎng)+供港澳食品” 監(jiān)管新模式,進一步創(chuàng)新供港澳食品監(jiān)管手段,不斷提高供港澳 食品安全質(zhì)量。
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  電子化溯源覆蓋全鏈條
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  廣東檢驗檢疫局轄區(qū)是供港澳食品的主要來源地,目前有供港澳食品備案種植養(yǎng)殖基地800多個,加工企業(yè)650多家,各類鮮活食品農(nóng)產(chǎn)品約占內(nèi)地供港澳的60%—90%。目前,該局每天檢驗檢疫供港澳蔬菜1600多噸、冰鮮冷凍家禽約16.5萬只、水產(chǎn)品190多噸、鮮奶50多噸,以及包括數(shù)十個品種、總量1000多噸的深加工食品等,年均批次達27萬批,重量150多萬噸,貨值近23億美元。
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  近期,有關(guān)“互聯(lián)網(wǎng)+供港澳食品”的調(diào)研工作已在供港澳食品較大的地區(qū)如東莞、肇慶展開。
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  以供港鮮奶為例,實施“互聯(lián)網(wǎng)+供港鮮奶”后,監(jiān)管部門可通過實時采集養(yǎng)殖場貯奶罐溫度、奶槽車的溫度和出境運輸路線,錄入微生物檢測數(shù)據(jù)及品質(zhì)指標,建立冷鏈運輸實時監(jiān)控體系,建立人機交互監(jiān)控體系。
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  事實上,從2013年起,廣東檢驗檢疫部門就**在供港澳蔬菜領(lǐng)域進行開發(fā)和應(yīng)用溯源管理系統(tǒng),今年4月1日起,在該局轄區(qū)內(nèi)全面推進供港澳蔬菜信息化溯源管理,目前已覆蓋21個分支機構(gòu)、46家加工企業(yè)、245家種植基地。
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  據(jù)透露,供港澳蔬菜溯源管理系統(tǒng)實現(xiàn)了供港澳蔬菜從田間到口岸的全鏈條電子化質(zhì)量溯源,涵蓋了蔬菜原料基地信息、供貨情況,生產(chǎn)加工企業(yè)信息、出貨情況,企業(yè)對農(nóng)殘、重金屬等項目的檢測數(shù)據(jù)、檢驗檢疫機構(gòu)抽檢數(shù)據(jù),以及各分支機構(gòu)企業(yè)分布情況、供港澳蔬菜業(yè)務(wù)量等。
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  該模式將被復(fù)制推廣
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  為了進一步提升供港澳食品信息化管理水平,廣東檢驗檢疫局目前逐步將供港澳蔬菜溯源管理電子化復(fù)制推廣到其他供港澳食品,并綜合運用風(fēng)險控制、大數(shù)據(jù)、云計算等手段,打造“互聯(lián)網(wǎng)+供港澳食品”監(jiān)管體系。
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  在上述基礎(chǔ)上,廣東與香港、澳門還共建供港澳食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng),及時交換食品安全信息,形成數(shù)據(jù)共享,實現(xiàn)“資訊互換、技術(shù)互享、通關(guān)互暢、監(jiān)管互助”。
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  目前,廣東檢驗檢疫局供港澳食品已建立起從田間到口岸的全鏈條嚴密監(jiān)管體系,構(gòu)建了“三駕馬車”監(jiān)管模式(即強化主體、全程監(jiān)管、合作共治為核心的供港澳食品監(jiān)管模式,供港澳食品已實現(xiàn)“零等待”即時順暢出境,質(zhì)量安全合格率穩(wěn)定保持在99.9%以上。
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  專家評價,20年來,在這套監(jiān)管體系下,供港澳食品不單滿足了港澳市場的需求,獲得港澳方面的高度評價,而且在內(nèi)地**培育出一批具有相對較大規(guī)模和較高管理水平的食品生產(chǎn)企業(yè),帶動行業(yè)發(fā)展,推動質(zhì)量提升,供港澳食品以其“優(yōu)質(zhì)安全”的口碑在內(nèi)銷市場受到消費者熱捧。
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