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廣西壯族自治區(qū)食藥監(jiān)局抽檢4類55批次食品 不合格多為飲料

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)廣西壯族自治區(qū) 食藥監(jiān)局消息,近期,該局組織 抽檢 糧食加工品、 乳制品、 食用油、 油脂及其制品、 飲料等4類食品55批次樣品,檢出不合格樣品6批次,多為飲料。
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   5批次飲料不合格 均涉及微生物指標
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  根據(jù)不合格名單顯示,不合格飲料有5批次,不合格原因涉及霉菌、菌落總數(shù)不合格;二氧化碳氣容量不達標。
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  其中,菌落總數(shù)超標有4批次。具體信息為:防城港市仟仟萬家商貿(mào)有限公司銷售的標稱“廣西桂林荔浦鴻鑫食品飲料有限公司”生產(chǎn)的“牛奶加鈣核桃粉(固體飲料”;天等縣琪琪副食品百貨批發(fā)店銷售的標稱“廣西唯家樂生物科技有限公司”生產(chǎn)的“可信?番石榴果味飲料”;天等縣琪琪副食品百貨批發(fā)店銷售的標稱“南寧市潤田食品飲料有限責任公司”生產(chǎn)的“可信?果粒橙果味飲料”樣品(生產(chǎn)日期/批號:2017-03-25,規(guī)格250ml/瓶;欽州惠山飲料廠銷售的標稱“欽州惠山飲料廠”生產(chǎn)的“甜橙王橙味飲料”樣品(生產(chǎn)日期/批號:2017-05-25,規(guī)格260ml/瓶。
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  菌落總數(shù)是指示性微生物標,并非致病。主要用來評價食品清潔度,反映在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。產(chǎn)品存在菌落總數(shù)超標的情況,說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
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  霉菌超標的有1批次,合浦縣永好百貨超市銷售的標稱“桂林冠峰飲料食品有限公司”生產(chǎn)的“峰彩牌五合一核桃粉”。
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  霉菌在自然界很常見,可使食品腐敗變質破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價值。霉菌超標原因可能是原料或包裝材受到污染,產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位,生產(chǎn)工器具等設備設施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當而導致。
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  另外,甜橙王橙味飲料還檢出二氧化碳氣容量0.9倍,未達標準規(guī)定的不得低于1.5倍。二氧化碳氣容量是碳酸飲料及某些瓶裝或罐食品的一個特征性指標,足夠的二氧化碳氣容量能使飲料保持一定的酸度,具有一定的殺菌和抑菌作用,飲用后比較爽口,并且可以通過蒸發(fā)帶走熱量起到降溫作用。國家標準規(guī)定,碳酸飲料中的二氧化碳氣容量必須達到一定的含量,否則就不能稱為碳酸飲料。
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   花生油檢出過氧化值過高
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  廣西合浦盛世百匯商貿(mào)有限公司銷售的標稱“合浦縣合昌花生油有限公司”生產(chǎn)的“上揚牌花生油”樣品(生產(chǎn)日期/批號:2017-03-23,規(guī)格1升/瓶,過氧化值檢出值為6.70mmol/kg,高于標準規(guī)定(不超過6.00mmol/kg0.12倍。
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  根據(jù)《 GB/T 1534-2003 花生油》中規(guī)定,一級壓榨成品花生油中過氧化值應不超過6.00mmol/kg,二級壓榨成品花生油中過氧化值應不超過7.5mmol/kg。
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  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的這些不合格食品,廣西壯族自治區(qū)各市、縣(市、區(qū)相關食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進行處置。

? ? ? 相關報道: 廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第35期總第105期

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