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大閘蟹和富含維生素C的食物同吃會(huì)中毒?看醫(yī)生怎么說(shuō)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  11日9:46,市民張女士撥打晚報(bào)熱線:前幾天,我有一個(gè)朋友參加同學(xué)聚會(huì)時(shí)吃了很多只 大閘蟹,還喝了兩瓶 橙汁 飲料,回到家后上吐下瀉的。我們上網(wǎng)查了一下,看到有人說(shuō)是因?yàn)槌戎懈缓? 維生素C,和大閘蟹同吃后產(chǎn)生 砒霜。這到底是不是真的?請(qǐng)記者幫問(wèn)問(wèn)。
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  2834000晚報(bào)熱線記者曹哲幫問(wèn):“這種說(shuō)法是不對(duì)的,張女士的這位朋友的不良反應(yīng)另有起因。”昨日,南溪山醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師王松說(shuō),網(wǎng)上確實(shí)有傳聞稱維生素C能夠?qū)⑽r蟹中無(wú)毒的五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷,即大家常說(shuō)的砒霜,但這只是理論上存在可能性,按照人正常的食量,是不會(huì)發(fā)生這一危險(xiǎn)的。
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  不過(guò),王松醫(yī)師也表示,大閘蟹雖然美味,市民們切記不可貪吃,同時(shí)特殊體質(zhì)人群還應(yīng)忌口不吃。“大閘蟹含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量食用對(duì)身體有好處。”他說(shuō),但大閘蟹是寒性食物,寒性體質(zhì)的人群應(yīng)少吃為妙,吃得太多會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān),引發(fā)腹瀉、嘔吐、消化不良等病癥。而張女士的朋友可能就是寒性體質(zhì)。
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  原本腸胃就不好的市民也*好不要吃大閘蟹,如慢性胃炎患者等,食后可能引起舊病復(fù)發(fā)或加重病情。此外,過(guò)敏體質(zhì)、過(guò)敏性鼻炎的市民不宜食用大閘蟹,以免誘發(fā)蕁麻疹等問(wèn)題。“支氣管哮喘、血尿酸偏高等人群也要忌口,否則可能出現(xiàn)哮喘急性發(fā)作、痛風(fēng)。”他說(shuō)。
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  “大閘蟹能不能吃,關(guān)鍵還是看個(gè)人體質(zhì)。”王松醫(yī)師提醒,市民食用大閘蟹后一旦出現(xiàn)不良反應(yīng),如皮疹、聲嘶、氣促及呼吸困難等,一定要及時(shí)就醫(yī),切勿擅自用藥,以免加重病情。
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