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河南對(duì)食品小作坊加強(qiáng)管理 強(qiáng)化造福“舌尖上的河南”

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 中秋節(jié)臨近，一則在南方某地臟亂 小作坊里加工銷售“網(wǎng)紅 月餅”的新聞，又一次刺激著 消費(fèi)者的神經(jīng)。據(jù) 河南日?qǐng)?bào)9月26日?qǐng)?bào)道，在我省，一部對(duì) 食品小作坊實(shí)施更嚴(yán)格 監(jiān)管的 法規(guī)，正醞釀出臺(tái)。9月25日，這部名為《河南省食品 生產(chǎn)加工小作坊食品小經(jīng)營店和 食品攤販 管理辦法》的法規(guī)草案提請(qǐng)省人大常委會(huì)審議，旨在對(duì)數(shù)量眾多、分布廣泛的食品小作坊、小店和 攤販加強(qiáng)管理，保護(hù)老百姓舌尖上的安全，此事引發(fā)了廣泛關(guān)注。
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　 　網(wǎng)聚觀點(diǎn)

　　戴“健康證”讓人吃得踏實(shí)
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　　大河網(wǎng)網(wǎng)友“夏柚”：很多小作坊、小地?cái)傂l(wèi)生堪憂，網(wǎng)絡(luò)、微信等形式的外賣食品，看不到店面情況，*有可能吃壞肚子，對(duì)商家要求更嚴(yán)格一些也無可厚非。能夠吃到戴“健康證”的食品，心里踏實(shí)。
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　　大河網(wǎng)網(wǎng)友“墨子易”：隨著消費(fèi)者權(quán)利意識(shí)的覺醒，對(duì)食品安全的要求越來越高，積*參與食品安全公共決策和法規(guī)制定的意愿更加強(qiáng)烈，能夠出臺(tái)這樣強(qiáng)有力的法案，連賣煎餅果子的都要掛成分信息公示卡，飲食安全得到了保障，吃啥都放心。

　　門檻提高并非一禁了之
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　　@聚散終有時(shí)：數(shù)量眾多的“三小”，不僅是低收入人群謀求生計(jì)、養(yǎng)家糊口的重要途徑，還能夠擴(kuò)大就業(yè)，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)。很多小店也能做到干凈整潔，大酒店前臺(tái)富麗堂皇、后廚不忍直視也并非沒有先例，一禁了之過于**。
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　　知乎網(wǎng)友“隨緣”：城市生活節(jié)奏快，都市白領(lǐng)足不出戶叫上一份外賣犒勞自己似乎已經(jīng)習(xí)以為常。如果按照新聞中說的那樣，很多小作坊估計(jì)都得關(guān)門。對(duì)小攤販門檻提高的同時(shí)，也要考慮低收入者的生計(jì)，要尋找到*恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)合點(diǎn)。
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　　專家點(diǎn)評(píng)

　　強(qiáng)化監(jiān)管造福“舌尖上的河南”
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　　“正如網(wǎng)友所言，吃街邊未達(dá)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的麻辣燙可能不行了，小作坊、小經(jīng)營店、小攤點(diǎn)的‘三小’食品業(yè)態(tài)，在給人們的生活帶來便利的同時(shí)，食品安全隱患不容忽視。”鄭州大學(xué)法學(xué)院副教授曹明睿表示，“三小”雖小，問題不小，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營消費(fèi)的環(huán)節(jié)之一，“三小”是社會(huì)生產(chǎn)力基礎(chǔ)的客觀反映，其對(duì)于百姓就業(yè)，滿足不同群體飲食消費(fèi)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
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　　曹明睿表示，這部法規(guī)草案是對(duì)2012年出臺(tái)的相關(guān)法規(guī)的修訂，5年來社會(huì)各界對(duì)食品安全的要求越來越高。這次修訂使法規(guī)覆蓋面更全，而且分章節(jié)對(duì)每一類經(jīng)營者作出專門性的規(guī)定。政府相關(guān)部門監(jiān)管責(zé)任得以明確，嚴(yán)管食品原料從根上保安全。根據(jù)辦法草案規(guī)定，為確保食品全程可追溯，辦法草案要求食品生產(chǎn)小作坊、小經(jīng)營店如實(shí)記錄購進(jìn)食品原料及相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，并留存進(jìn)貨記錄和票據(jù)憑證到一定期限。此舉為“舌尖上的河南”打造了一張食品安全防護(hù)網(wǎng)，長久而觀，利益彰顯。?
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