秋風起蟹腳癢。又到了中秋節,又到吃 大閘蟹的好季節。
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昨天中午,陽澄湖大閘蟹正式開捕,**批大閘蟹“打飛的”登陸廈門。導報記者了解到,今年大閘蟹減產四成左右, 價格比去年上漲15%左右。
減產約四成 價格比去年貴
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昨天上午,陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈。導報記者獲悉,今年的陽澄湖大閘蟹預計比去年減產四成左右,受減產及雙節消費旺季影響,價格會出現一定程度上漲。
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蘇州陽澄湖大閘蟹協會的錢志勇,昨天中午在廈門一專賣店里,接到了來自陽澄湖的**批螃蟹。“今年吃貨很有口福,螃蟹普遍比去年大很多。”錢志勇說,今年陽澄湖大閘蟹比往年更“重”,根據蘇州市陽澄湖漁業管理委員會*近一次的抽檢數據顯示,今年出湖螃蟹平均凈重在3.34兩/只,較去年上漲6.8%。
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據了解,今年陽澄湖大閘蟹養殖面積從去年的3.2萬畝縮減到1.6萬畝,預計捕撈量也將從去年的2000噸減少到1200噸,減產四成左右。
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減產也就意味著漲價。錢志勇說,今年的價格將比往年上浮15%-20%,并且隨著雙節臨近還將持續上漲。
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防偽“戒指” 可區分真假大閘蟹
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陽澄湖大閘蟹的集中上市,意味著吃貨可以大快朵頤了,但陽澄湖大閘蟹協會人士表示,網購大閘蟹需要看清防偽“戒指”。“對于蟹農來說,*大的壓力在于假貨太多。”蟹農石先生的擔心不無道理,他去年從他一位朋友那兒得知,有位客戶就曾從外地進貨500份大閘蟹,運來陽澄湖“洗澡”后,冒充陽澄湖大閘蟹在市場上銷售。“假貨充斥市場后,沖擊了正宗陽澄湖大閘蟹的價格,陽澄湖蟹農的生意越來越難做了。”
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為了防止陽澄湖大閘蟹被假冒,確保消費者能夠購買到正宗的陽澄湖大閘蟹,2017陽澄湖大閘蟹新版防偽鎖扣也在開捕現場亮相,今年的陽澄湖大閘蟹使用新版“鎖扣”式地理標志保護防偽標識,上有醒目的“地理標志產品專用標志”圖案和查詢號碼。
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盡管如此,也有不少蟹農、蟹商擔憂,即便是相關部門花費了很大精力,采用了包括“鎖扣”在內的種種防偽措施,也難以全面杜絕假冒陽澄湖大閘蟹入市,而對消費者來說,*好在熟悉的誠信商家購買。
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