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面包沒出保質(zhì)期就發(fā)霉 廠家:不加防腐劑

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 2017年9月16日,市民耿先生在青島市市南區(qū)費(fèi)縣路7-ELEVEN花費(fèi)4.8元,買了一個(gè)醇香 花生醬餐包, 保質(zhì)期是2017年9月13日至2017年9月16日。拆開之后,他發(fā)現(xiàn) 面包上有兩個(gè)霉點(diǎn)和一小片霉斑。信網(wǎng)(0532-80889431從耿先生提供的資料中了解到,該面包的生產(chǎn)廠家是青島斯達(dá)爾 食品有限公司,位于青島市城陽區(qū)。
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? ? 在看到面包 發(fā)霉之后,耿先生就直接撥打了面包外包裝上留下的廠家聯(lián)系電話,廠家解釋稱是由于面包水分太大,愿給耿先生十倍賠償,由耿先生提供地址,廠家將面包給他郵寄。
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? ? 青島斯達(dá)爾食品有限公司品質(zhì)管理部的姜先生介紹,因?yàn)檫@種面包的保質(zhì)期只有三天,不會(huì)添加任何 防腐劑。而且根據(jù)國家規(guī)定,出廠時(shí)只需要對一些簡單的理化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測,所以一旦面包的水分沒有控制好,給微生物提供了很優(yōu)異的生存環(huán)境,就容易使面包發(fā)霉。姜先生表示目前已經(jīng)召開了整改會(huì)議,對所有工人也都提高了要求,會(huì)進(jìn)一步完善生產(chǎn)流程。
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? ? 姜先生稱,目前已經(jīng)跟7-ELEVEN進(jìn)行了確認(rèn),對所有的產(chǎn)品進(jìn)行了檢查,對有問題的產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行下架撤回。“短保質(zhì)期的面包屬于日配品,每天都會(huì)進(jìn)貨送貨,只要出現(xiàn)問題,當(dāng)天都會(huì)解決,耿先生可以先找7-ELEVEN,由7-ELEVEN先行退換貨并進(jìn)行賠償。”
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? ? 信網(wǎng)從青島市城陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局了解到,像這種短保質(zhì)期的熱食,在制作過程中微生物基本都會(huì)被殺死,后期儲(chǔ)存條件和食物所接觸的環(huán)境可能會(huì)出現(xiàn)再次滋生微生物可能性。工作人員介紹,這種短保質(zhì)期的產(chǎn)品根據(jù)國家規(guī)定可以先出廠再進(jìn)行檢測,具體多久檢測一次根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定。
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