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北京華聯(lián)綜合超市濟(jì)南分公司散裝糕點(diǎn)未離地存放、原料和成品混放

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 在近期濟(jì)南市 食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展的 食品安全 管理合規(guī)性、 食品（含 肉品、 蔬菜等 食用農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全水平、食品安全管理人員 法規(guī)知曉水平、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等方面的綜合評(píng)價(jià)工作中， 北京華聯(lián)綜合超市有限公司濟(jì)南分公司存在個(gè)別 散裝食品（ 糕點(diǎn)未離地存放、制售食品無(wú)預(yù)進(jìn)間原料和成品混放等問(wèn)題。
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? ? 在食品安全管理合規(guī)性方面存在問(wèn)題有：個(gè)別散裝食品未在容器、外包裝上標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)，不符合《 食品安全法》第68條和《食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621—2014中6.8條款中關(guān)于散裝食品銷(xiāo)售的要求；個(gè)別散裝食品（糕點(diǎn)未離地存放，不符合《食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621—2014中5.5條款關(guān)于貯存食品與地面保持適當(dāng)距離的要求；制售食品無(wú)預(yù)進(jìn)間，原料和成品混放，不符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881—2013中5.1.3清潔消毒設(shè)施、7.2.6食品原料倉(cāng)庫(kù)和10.1食品貯存有關(guān)要求；部分食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地公示信息內(nèi)容不齊全，不符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第20號(hào)第34條關(guān)于公示食用農(nóng)產(chǎn)品信息的要求；未張貼并保持上次監(jiān)督檢查結(jié)果記錄，不符合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查有關(guān)表格的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕58號(hào)附件1“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表”6.11張貼并保持上次監(jiān)督檢查結(jié)果記錄的要求。
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? ? 食品（含肉、菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平方面，檢測(cè)結(jié)果為1批次枇杷蜂蜜不合格。
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