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特殊膳食食品 到底有多“特殊”？

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 如今人們對 食品安全的要求越來越高，從吃得飽到吃得好，從吃得安全到吃得健康。在這樣的大背景下， 特殊膳食 食品也因其有“特殊”兩字，而備受 食品生產者和 消費者的青睞。昨天國家 衛計委計生委食品 安全宣傳周主題日活動上，國家 食品安全風險評估中心研究員韓軍花詳細解讀了特殊膳食食品相關問題。
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? ? 什么是特殊食品？哪些人可食用？
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? ? 根據我國國家標準中的定義，特殊膳食食品是指“為滿足特殊的身體或生理狀況和（或滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需要，專門加工或配方的食品”。
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? ? 與其他普通食品相比，我國對這類食品的適宜人群、營養素和（或其他營養成分的含量要求等有一定特殊性，對其標簽內容也有特殊要求。
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? ? 從法律和標準層面理解，特殊食品主要包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品、瘦身和減重配方食品等。食用人群主要涉及健康關注度高的人群、亞健康人群、老年人和嬰幼兒。
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? ? 當前我國特殊食品的質量安全情況如何？
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? ? 目前，我國特殊膳食食品安全總體穩定，且保持穩中向好的趨勢。**，我國特殊膳食食品框架日趨成熟完整，并與國際法規體系基本一致；其次，特殊膳食食品的各項產品標準已經初步完善，并與國際和其他國家的標準接軌；此外，配套基礎標準也同時更新，更好地與相應產品標準配套，為保障消費者健康、保證市場產品品質發揮重要作用。
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? ? 如何監管特殊食品行業？
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? ? 我國新修訂的《 食品安全法》單設章節，要求對特殊食品實行嚴格監督管理，明確對保健食品實行注冊與備案分類管理制度，明確對嬰幼兒配方乳粉的產品配方和特殊醫學食品實行注冊管理，國家食藥監總局也始終把這項工作擺在重要位置。
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? ? 特殊食品注冊管理制度與以往食品安全監管制度完全不同，從某種意義上說要嚴于對普通食品的監管。針對特殊食品注冊與監管面臨的問題、形勢和挑戰，國家食藥監總局也提出了兩個目標：**個目標就是保障特殊食品安全有效。與普通食品相比，特殊食品的“特”在于其食用人群的特殊性，其對安全的要求應該提得更高；第二個目標是要推動特殊食品產業持續健康發展。
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