食品安全事關群眾身體健康和生命安全，為做好食品安全工作，積*推進創建國家食品安全示范城市工作，市城管局按照“城市管理質量提升年”和創建國家食品安全城市工作部署，認真履行職責，狠抓落實，對于影響和危害食品安全的違法行為，一直保持高壓打擊態勢。 ?
? ? 記者了解到，市城管部門早已將非法屠宰禽畜行為（私宰、非法活禽交易、 餐廚垃圾查處等問題納入2017年城管綜合執法十大整治任務，對涉及危害食品安全的違法行為采取“零容忍”態度，堅決打擊到底。
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? ? 昨日，全市城管執法部門開展了餐廚垃圾 專項整治 統一執法，全面 檢查各 餐飲 服務單位（含企事業單位 食堂餐廚垃圾排放情況，打擊違規排放、收運、 處理餐廚垃圾等違法行為，推進餐廚垃圾集中收集、資源化利用和無害處理，切實保障市民餐飲質量與食品安全。
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? ? 贊
? ? 餐廚垃圾產出大戶，突擊檢查無問題
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? ? 昨日下午14時許，記者跟隨城管執法人員到比亞迪寶龍廠區對餐廚垃圾的排放的成效進行突擊檢驗。經檢查，比亞迪公司與轄區餐廚垃圾特許經營業企業深圳市郎坤環保有限公司已簽訂收運處理協議，并且嚴格履行。該環保公司收運餐廚垃圾工作負責人陳經理介紹，在與比亞迪公司簽訂協議后，該公司寶龍廠區積*配合，對餐廚垃圾用標準容器進行密閉處理，郎坤公司每天定時到該廠區開展餐廚垃圾收運處理工作。
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? ? 寶龍街道執法隊相關負責人表示，比亞迪寶龍廠區4萬多人，每天共產生30噸左右餐廚垃圾，一個月產生約900噸餐廚垃圾。今年以來，通過多次抽查，均未發現比亞迪寶龍廠區存在違規排放、收運、處理餐廚垃圾等違法行為。
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? ? 罰
? ? 餐館私售餐廚垃圾，限期整頓并受罰
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? ? 隨后，市城管執法部門聯合龍城街道執法隊到其轄區檢查時發現，位于龍城街道愛心路87號的某湘菜餐館未與特許企業簽訂餐廚垃圾收運處理協議，違反了相關法律法規。龍城街道執法人員表示，針對該餐館的違法行為，將依法進行處罰，開具整改通知書，限期整改，并在接下來的工作中，對該餐館處理餐廚垃圾情況進行督促、跟進。
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? ? 深圳市郎坤環保公司工作人員告訴記者，2016年9月，曾與該餐館簽證過餐廚垃圾收運協議，但在收運了一周后，該餐館以餐廚垃圾量少為由，便私自停止履行協議，拒絕交出餐廚垃圾。該工作人員還透露，該館餐每天實際產生約半噸的餐廚垃圾，并非量少，據他們觀察調查，該餐館實則將餐廚垃圾交給了不明人士，獲取利益。他舉例說，一桶240升左右的餐廚垃圾，賣出可獲利80至100元，但如果按規定交付特許經營企業，則無利可圖。
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? ? 針對特許經營企業反映的問題，執法人員表示，在長期的執法過程中，的確發現很多餐廚垃圾生產單位，在利益的驅使下，不根據法律法規，將餐廚垃圾交由特許經營企業收運處理，該行為也存在取證難、執法難的問題。但是，城管執法部門，將繼續加大執法力量，加強執法力度，嚴打此類違法行為，嚴防餐廚垃圾流入不法分子手中，危害市民的食品安全。
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? ? 舉措
? ? 嚴打私宰行為
? ? 讓市民吃上“放心肉”
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? ? 私宰，一直以來都是影響食品安全的重大隱患之一。今年2月，龍崗區橫崗街道執法隊聯合警方，成功搗毀轄區六約社區一處私宰窩點，現場抓獲并依法刑事拘留犯罪嫌疑人4名，查獲生豬4頭、已宰豬14頭。
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? ? 據執法人員介紹，該私宰窩點選址非常隱蔽，位于綠道旁的半山腰上，地處偏僻，查處難度*大。查處時，見到出現的執法人員和民警，嫌疑人團伙面面相覷、倉惶逃竄。該批被查扣的私宰豬也已送往清水河垃圾處理中心統一進行無害化處理。
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? ? 據悉，今年以來，全市城管治安部門繼續加強巡查，加大執法力度，嚴厲打擊私宰行為。各區各街道執法部門，通過全面排查，摸清了轄區內私宰窩點、沿街販賣肉類的行為和違法養殖行為底數，建立私宰窩點臺賬，定期復檢。并通過異地執法模式等，創新執法手段，確保了消息不泄露，強化區級部門執法統籌力度。
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? ? 嚴查非法經營屠宰活禽
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? ? 針對活禽交易和非法屠宰活禽行為，這半年來，市各級城管部門根據相關工作要求，積*行動，深入城中村、農貿市場等區域，進行全面排查和嚴格執法。據統計，**季度，市城管局組織4次全市統一執法行動，共出動執法人員3.5萬人次，查處違法交易家禽近900宗、非法屠宰家禽197宗，查處非法養殖38宗，共清理沒收活、死家禽10000余只（包括自行清理。
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? ? 為進一步做好禽流感防控工作，市城管局多次組織全市城管執法部門開展了查處活禽“統一執法日”，市、區城管監察隊伍全員上路，組織協調統一執法行動，各街道執法隊認真落實，開展地毯式巡查，嚴格查處流動攤販兜售活禽和非法飼養、屠宰活禽等違法行為，對發現的非法養殖窩點堅決予以查處取締。
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? ? 多措并舉，守護食品安全
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? ? 今年以來，市城管執法部門通過多個專項執法行動，全市執法人員擰成一股強有力的打擊力量，嚴厲打擊了一大批影響食品安全的違法行為。據統計，半年來，全市各級城管執法部門共取締生豬私宰點（包括回潮點137個，罰沒私宰生豬492頭；打擊食品類亂擺賣12萬余宗，燒烤檔14596宗；查處違法經營及屠宰活禽等行為918宗，共清理沒收活、死禽13449只（包括自行清理；查處非法處理餐廚垃圾15宗。
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? ? 市城管行政執法監察支隊負責人表示，在全國食品安全宣傳周活動期間，全市城管部門將通過專項執法，嚴打危害食品安全的各類違法行為。同時，為進一步鞏固執法成果，一直以來，城管部門結合“行走深圳”活動，局領導親自巡查，發現問題立即整改，有效提高執法效率。通過多措并舉，持續發力，切實守護“食安深圳”，助力深圳“創城”工作。
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