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泉州：叉燒包加泡打粉 被判拘役三個(gè)月

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　從2014年開(kāi)始，法律明確規(guī)定 小麥及其制品生產(chǎn)中不得使用 硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，不過(guò)泉州某 食品加工廠的老板王某卻因法律常識(shí)缺失，在生產(chǎn)叉燒包時(shí)，居然添加了含鋁的泡打粉。日前，豐澤法院一審判處王某拘役三個(gè)月，并處罰金。
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　　40多歲的安徽人王某與妻子在泉州打拼多年。2012年，王某的妻子注冊(cè)了某小吃品牌，從事銷(xiāo)售叉燒包、灌湯包等小吃生意。經(jīng)過(guò)幾年經(jīng)營(yíng)，該品牌在泉州已有一定知名度，吸引了不少門(mén)店加盟。2014年7月份，王某在豐澤區(qū)開(kāi)設(shè)了一家食品加工廠，主要從事食品加工生意，為妻子的品牌店提供貨源。為了保持小吃店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，王某經(jīng)常開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。
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　　2015年12月，王某邀請(qǐng)朋友陳某到工廠擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)管理，一起開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。陳某曾在浙江某食品公司工作，為了研發(fā)產(chǎn)品，在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了一包泡打粉。來(lái)到王某公司后，陳某也將泡打粉帶到廠里。“泡打粉包裝上顯示有明礬，應(yīng)該含鋁。”王某說(shuō)，在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，員工確實(shí)將泡打粉加入了叉燒包中。
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　　2016年1月上旬，王某的工廠共制作了246個(gè)叉燒包，被銷(xiāo)往了泉港和石獅等地的加盟店。2016年1月11日，泉港區(qū)食藥品監(jiān)督局對(duì)加盟店檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)查獲了21個(gè)叉燒包。經(jīng)鑒定，叉燒包中鋁含量為463.4毫克/千克，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。去年7月份，豐澤區(qū)食藥監(jiān)局也對(duì)王某的工廠進(jìn)行檢查，隨后王某主動(dòng)到公安機(jī)關(guān)投案自首。庭審期間，王某當(dāng)庭認(rèn)罪。
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　　豐澤區(qū)法院經(jīng)過(guò)審理認(rèn)為，王某違法國(guó)家食品安全管理法規(guī)，生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食品中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，已經(jīng)構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，一審判處拘役三個(gè)月，并處罰金2000元。
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