截至2020年底，全國共有檢驗檢測機構(gòu)近4.9萬家，營業(yè)收入超過3570億元，從業(yè)人員141萬人，當(dāng)年出具檢驗檢測報告近5.67億份，市場規(guī)模約占全球市場份額的20%，是全球增長最快、最具潛力的檢驗檢測市場。

日前，歐盟委員會發(fā)布（EU）2019/649號條例，限制食品中反式脂肪的含量，且規(guī)定超標(biāo)食品必須在2021年4月1日前從歐盟下架。反式脂肪為何物反式脂肪，又稱為反式脂肪酸或逆態(tài)脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸，主要來自經(jīng)過部份氫化的植物油。反式脂

近幾天雨水頻繁，天氣高溫潮濕，食品易腐爛變質(zhì)。特別是在這樣的高溫潮濕天氣下，濕米粉以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素。因此，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消費提醒：食用濕米粉、木耳等謹(jǐn)防米酵菌酸毒素中毒。

食品安全與食品質(zhì)量符合性測試有什么區(qū)別？食品質(zhì)量通常與食品安全相混淆。但是，雖然這兩者無疑是相互聯(lián)系的，但它們有一些重要的區(qū)別。而且，了解這些差異很重要--因為作為一個以食品為重點的組織，你必須確保你的產(chǎn)品在食品安全和食品質(zhì)量符合性測試這兩個方面都達到標(biāo)準(zhǔn)。

紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花油具有特別高的抗凍性、穩(wěn)定的香味和清亮的色澤等特性。紅花籽油可用來調(diào)制的食品有調(diào)味醬汁、法國調(diào)味料、冰凍甜點心、加脂牛奶(撇去奶油加入植物油的牛奶)、再制奶和仿酸奶等，并特別適用于低溫下需保持穩(wěn)定和風(fēng)味的食品，紅花籽油檢測標(biāo)準(zhǔn)及項目是什么?