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康師傅賈先德:企業落實主體責任 嚴控食品安全風險

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  2017年全國 食品 安全宣傳周的主題為:“尚德守法 共治共享 食品安全”。 康師傅控股 中國區董事長賈先德近日接受人民網采訪時表示,作為食品行業的一份子,企業要落實主體責任,確保從農田到餐桌全產業鏈監控,嚴控 食品安全風險。
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  賈先德表示,作為一個食品企業,*重要的就是食品安全。目前,康師傅在全國各地有超過三千位負責食安的檢驗工作人員,檢測指標超過1500項,每年檢測次數超過350萬次。“這些數字所代表的是,平均**有一萬次的檢驗在進行。”賈先德說。
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  賈先德介紹,康師傅的質量把關體現在全流程中,包括原料選用、產品研發、生產指標、運輸儲存以及銷售等各個環節,“比如,一定要符合標準的供應商我們才會合作,生產過程中也要堅持所有的指標合格。”
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  賈先德表示,康師傅的另一個目標是拉動三農。“食品行業的很多原料是來自于農產品,康師傅又是農產品深加工的典型企業。農村的發展穩定是*重要的市場條件。”為此,康師傅通過大量采購農產品來幫助增加農民收入,同時輔導農民在用水、肥料檢測等方面掌握和提升技術,用更好的工藝提升產品品質。
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  “希望能夠幫助農民增收、農業發展、農村穩定,以此達到‘勞動三農’的目標,與追求食品安全的目標齊頭并進。”賈先德說。
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  對于此次國家食安周的主題“尚德守法,共治共享”,賈先德表示可以從三個方面理解,一是“尚德”,即任何一個食品行業的從業人員必須要用道德良心來從事工作。二是道德之外必須守法,法律是*后的底線。三是自治共享,即政府、專家、媒體、企業跟消費者共同打造食品安全環境。
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  “在這中間,企業要落實主體責任。”賈先德強調。
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