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安徽:2類4批次食品檢出不合格 涉世紀華聯超市

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 據安徽省 食藥監局通報,在今年的第25期食品 抽檢中,共檢出4批次不合格食品,涉及 食糖、 食用油2大類,其中,安慶市世紀華聯超市因銷售不合格 白砂糖、單晶 冰糖上 黑榜。
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? ? 3批次食糖色值、還原糖分不合格
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? ? 不合格名單顯示,3批次不合格食糖為:合肥市蜀山區徽客樂百貨超市肥西縣桃花鎮東冠繁華逸城店經銷的合肥果旺食品有限公司生產的白砂糖(生產日期/批號:2016/8/2、安慶市世紀華聯超市有限公司中宜大賣場經銷的安慶響水澗茶業飲品有限公司生產的白砂糖(生產日期/批號:2017/5/6檢出色值超標。
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? ? 色值是食糖的品質指標之一,主要影響糖品的外觀,是雜質多寡的一種反映,也是生產工藝水平的一種體現。 《白砂糖》 (GB/T 317-2006中規定一級白砂糖的色值要≤150 IU。
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? ? 安慶響水澗茶業飲品有限公司生產的另一批次單晶冰糖(生產日期/批號:2017/5/6也被檢出不合格,同時安慶市世紀華聯超市有限公司銷售,不合格項目為還原糖分超標。
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? ? 還原糖分是食糖的品質指標之一,反映了食糖中還原糖的含量,還原糖含量會影響食糖的口感、外觀等。 《單晶體冰糖》(QB/T 1173-2002中規定一級單晶體冰糖的還原糖分要≤0.08%。還原糖分超標與生產工藝、運輸儲存環境等有關。
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? ? 菜籽油留心過氧化值超標
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? ? 由安慶惠康超市有限責任公司紅旗小區分店經銷的安慶市青禾糧油有限責任公司生產的純香菜籽油(生產日期/批號:2017/2/11,過氧化值檢出值為8mmol/kg。標準規定為≤6mmol/kg。
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? ? 過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
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? ? 過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質,或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產品油脂氧化。此外,植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格
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? ? 安徽食藥監局提示廣大消費者,購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用,及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現上述不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

? ? 相關報道: 安徽省食品藥品監督管理局關于公布2017年第25期食品安全監督抽檢信息的通告
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