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實施標準化國家戰略 引領我國傳統食品開拓國際市場

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 記者從 中國商業聯合會獲悉,第38屆CAC(國際 食品法典委員會大會正式發布了《非 發酵 豆制品》 標準,該標準是我國制定的**個法典委員會商品標準,由中國商業聯合會提出并全程組織完成,該標準于2002年在食品法典委員會亞洲協調會(CCASIA上首次提出,2005年在CAC大會得到批準。
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? ? 據中國商業聯合會介紹,在十多年的制定過程中,得到國內食品法典委員會牽頭部門衛生部和農業部的指導,國內眾多企業、行業協會共同參與技術指標的研究,全面履行CAC標準制定的程序,與10多個CAC成員國成立電子工作組和實體工作組,反復修改文本,*終在第19屆CAC亞洲協調會上完成了該標準的實質性審查,并在第38次會議上通過正式批準發布,標準發布后,按程序通過了CAC食品添加劑法典委員會、分析和采樣方法法典委員會的評審,現在可以實施了。
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? ? 據了解,《非發酵豆制品》CAC標準覆蓋豆漿、豆腐、豆腐干和腐竹四種產品,這四種產品是我國傳統豆制品。中國商業聯合會相關負責人對記者表示,制定《非發酵豆制品》CAC標準是踐行標準化國家戰略重要舉措,該標準的實施,為中國制造走出去奠定基礎,搭建平臺,創造機遇,提升了地位,增加了話語權,引導我國傳統產業積*利用國際標準開拓國際市場。同時,該標準的發布將提升我國豆制品的國際知名度,更好的為全球提供優質食物來源,也促進我國大豆產業深加工和國際化的發展進步。
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? ? 該負責人指出,目前,我國豆制品形成了許多獨特的加工工藝和上百個品種的產品。隨著我國豆制品加工技術的進步,以及冷鏈運輸的應用,國際貿易也在迅速增長。該標準的發布,將有助于降低國際貿易中的技術壁壘,尋求新的增長點,擴大出口貿易。
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? ? 為進一步將我國的 傳統食品推向國際市場,擴大我國傳統食品的國際影響力,中國商業聯合會再接再厲,于2016年第20屆CAC亞洲協調會上提出了制定《粽子》和《速凍餃子》的提案。該負責人表示,“我們將利用制定《非發酵豆制品》CAC標準的經驗,縮短標準制修訂進程,在政府支持、行業和企業的共同努力下,開啟我國標準**傳統食品走出去的新篇章?!?
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