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安徽去年清理掉3182戶網(wǎng)絡(luò)訂餐商家 立案查處9起

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　安徽省 食品安全狀況如何？哪些 食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高？昨天，省 食藥監(jiān)局發(fā)布了《2016年安徽省食品安全狀況白皮書(shū)》。值得關(guān)注的是，去年我省食藥監(jiān)部門(mén)清理了無(wú)資質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)訂餐商家3182戶，并對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人開(kāi)展了上百次約談。今年將對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)絡(luò)訂餐網(wǎng)站啟動(dòng)試行備案 管理制度，以凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。



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　　關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)訂餐

　　清理商家3182戶
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　　隨著電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)食品安全成為社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)。
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　　去年，我省食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位的資質(zhì)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位是否有實(shí)體門(mén)店、食品安全狀況等情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。同時(shí)，約談“餓了么”和“美團(tuán)外賣(mài)”在皖分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人。全年共從網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)撤下無(wú)資質(zhì)的入網(wǎng)訂餐服務(wù)單位3182戶；根據(jù)《 食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》相關(guān)條款，立案查處9起，處罰金額11.5萬(wàn)元。

　　實(shí)施備案管理制度
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　　今年2月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局下發(fā)了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》征求意見(jiàn)稿，將在今年內(nèi)正式出臺(tái)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》。據(jù)悉，我省將在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》正式出臺(tái)后，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)絡(luò)訂餐網(wǎng)站啟動(dòng)試行備案管理制度，并在省局網(wǎng)站上進(jìn)行備案信息公示，接受社會(huì)監(jiān)督，全面加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管。
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　　今年下半年，省食藥監(jiān)局計(jì)劃開(kāi)展一次網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)督查，集中整治沒(méi)有、借用、偽造《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（含《餐飲服務(wù)許可證》、無(wú)實(shí)體門(mén)店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者。同時(shí)，聯(lián)合通信管理部門(mén)集中整治網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)，督促他們對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和是否有實(shí)體門(mén)店履行審核義務(wù)。
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　　關(guān)鍵詞：監(jiān)督抽檢

　　超量用食品添加劑
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　　2016年，我省監(jiān)督抽檢的餐飲食品包括米面及其制品、煎炸用植物油、復(fù)合調(diào)味料、肉制品和其他餐飲食品，共469批次，不合格30批次，合格率為93.6%。
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　　據(jù)介紹，不合格項(xiàng)目主要集中在超范圍超量使用食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)未達(dá)標(biāo)、致病性微生物超標(biāo)、其他微生物超標(biāo)。超范圍超量使用食品添加劑比重*高占35%，所涉及食品種類主要為糕點(diǎn)、酒類、方便食品、蔬菜制品、水果制品等。
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　　去年，我省還對(duì)米面制品、肉制品、水產(chǎn)品、辣椒花椒等品種進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目主要集中在肉制品。對(duì)于上述風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息，省食品藥品監(jiān)督管理局均及時(shí)部署各市局核查處置，對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的企業(yè)都按照要求采取了排查召回整改等措施。
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　 　關(guān)鍵詞：投訴舉報(bào)

　　保健食品投訴較多
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　　2016年全省各地共收到普通食品投訴舉報(bào)信息12666件，保健食品投訴舉報(bào)信息868件，同比上年有較大幅度上升。
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　　據(jù)悉，普通食品的投訴主要集中在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可材料造假，食品標(biāo)簽不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；食品生產(chǎn)企業(yè)無(wú)證生產(chǎn)、使用不合格原輔材料，違法使用或者濫用食品添加劑，非法添加，篡改生產(chǎn)日期；無(wú)證經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品；餐館經(jīng)營(yíng)環(huán)境差，使用過(guò)期食材，餐具清洗消毒問(wèn)題等。
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　　保健食品的投訴主要集中在無(wú)證生產(chǎn)，產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容違規(guī)；虛假?gòu)V告宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)；非法添加，無(wú)證經(jīng)營(yíng)等。

　　關(guān)鍵詞：食物中毒

　　第三季度發(fā)病*多
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　　2016年，全省共收到報(bào)告食源性疾病暴發(fā)事件226起，總計(jì)中毒人數(shù)1835人，死亡4人。與2015年相比，報(bào)告的事件總起數(shù)增加了193.5%（2015年77起，總中毒人數(shù)增加了81.5%（2015年1011人，死亡人數(shù)增加1人（2015年3人。
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　　從時(shí)間上來(lái)看，第三季度是全年食源性疾病暴發(fā)事件發(fā)生起數(shù)、發(fā)病人數(shù)*多的時(shí)段，分別占全年總報(bào)告起數(shù)的53.1%和發(fā)病人數(shù)的51.1%。第二季度死亡1人，第三季度死亡2人。
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　　事故多發(fā)生在家中
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　　從發(fā)生場(chǎng)所來(lái)看，家庭是主要的事件發(fā)生場(chǎng)所，占41.2%（93/226；其次為賓館飯店，占28.8%（65/226。據(jù)悉，2016年發(fā)生死亡的食源性疾病暴發(fā)事件共3起，其中毒原因分別為誤食毒蘑菇（死亡2人和食用自制藥酒（死亡2人。從中毒原因來(lái)看，在已查明原因的食源性疾病暴發(fā)事件中，主要為微生物性中毒，占已查明原因事件的44.8%。
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　　去年，我省報(bào)告發(fā)生學(xué)校的食源性疾病暴發(fā)事件共7起，占報(bào)告總事件數(shù)的3.1%；中毒人數(shù)197人，占總中毒人數(shù)的10.7%；無(wú)死亡病例。7起事件均發(fā)生在學(xué)校集體食堂。與2015年相比，學(xué)校食源性疾病暴發(fā)事件起數(shù)減少了3起，中毒人數(shù)減少了16.5%。
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