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青島：“倒霉蛋”要變“火箭蛋”? 雞蛋價格漲到每斤4元

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　一斤 雞蛋不到3塊錢，這種“實惠”離我們越來越遠了。6月26日，半島記者走訪市場發現，雞蛋零售 價格上漲到4元/斤。近期雞蛋價格不斷上漲讓不少市民擔心：便宜雞蛋沒有了，是不是立馬要成為“火箭蛋”了？據分析，目前雞蛋價格上漲是受天氣炎熱雞蛋產量下降等因素導致，下一步價格情況，受市場消費提振作用有限等影響，預計向上空間不大。
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　　26日上午，半島記者來到寧夏路附近一家大型超市，不少市民正在排隊購買雞蛋。在這里掛著一個牌子，上面寫著雞蛋價格4元/斤，會員價3.7元/斤。“*近價格一直在漲，所以過來抓緊再買點。”市民王女士這次購買了20多元的雞蛋，“這要是半個多月前，同樣的錢能多買將近一半。”
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　　國家統計局青島調查隊對青島市包括雞蛋在內的33種主要食品價格的監測數據顯示，雞蛋價格出現大幅上漲。今年以來，由于市場供應充足，雞蛋價格持續下跌，到6月中旬開始觸底反彈。從監測數據來看，青島雞蛋價格由6月上旬5.50元/千克，上漲到6月中旬的6.47元/千克，每千克上漲了近1元，上漲幅度17.6%。
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　　雞蛋價格為何如此變動？據山東省畜牧獸醫信息中心發布的第24周（6月12日~6月18日山東省畜產品市場行情分析，連續的低價位運行，促使蛋雞產業去產能加速（據對全國100個監測縣蛋雞存欄監測預警信息顯示，5月份蛋雞存欄同比降低3.4%,環比降低5.4%；新增雛雞數量同比降低37.4%,環比降低32.9%，在產蛋雞存欄量下降為6月份蛋價上漲從供應方面提供了數據支撐。
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　　在消費方面，進入6月份，天氣炎熱，H7N9的發生概率明顯降低，隨著流感輿論的退去，雞蛋的消費逐漸恢復，同時受天氣炎熱影響蛋雞產蛋率出現下滑，進一步壓縮了蛋雞產能，隨后雞蛋經銷商開始補貨，天熱蛋雞場又無庫存，蛋價進入回升通道。
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　　在半島記者采訪中，不少市民擔心雞蛋從此變身“火箭蛋”。雞蛋價格將有怎樣的走勢？市場行情分析認為，長遠來看，受蛋雞產能整體寬松影響（預計2017年我國蛋雞祖代存欄在60~70萬套，父母代種雞約為1800萬套，可提供商品代雞苗12億只，年雞蛋產量約為2400萬噸，仍處于供大于求階段，市場消費提振作用有限，并且受到環保措施影響，屠宰場開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進程，延緩了供應緊張周期的到來，預判目前雞蛋價格僅為暫時性恢復，能到成本線之上，向上空間不大，發展后勁尚需進一步觀察。
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