炎炎夏日，加冰飲料成了不少市民消暑的方式。無論是奶茶、可樂還是KTV里的酒水，不少人會選擇加點冰塊讓飲料更涼爽。
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冰塊看似晶瑩剔透，然而它的生產過程可能恰恰相反。本報記者通過暗訪 調查，發現多家 餐飲店使用的冰塊，來自一家無證生產的黑冰廠。
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日前，有知情人向《瀟湘晨報》舉報，稱長沙雨花區東山街道東山鎮社區有處“黑冰廠”。記者多日暗訪調查發現，這家雨花區寒山 食品廠（以下簡稱寒山食品廠無證生產，且涉嫌偽造多份證照，所生產的食用冰在無法確保安全的情況下，配送給“象牙紅KTV”“寬窄巷海信廣場店”等店。
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6月20日上午，記者將情況反映至雨花區食藥監局。該局稽查大隊聯合東山街道、東山鎮社區趕到現場檢查，卻發現黑冰廠大門緊鎖，老板不出面也不配合執法。截至21日晚記者發稿，這處租用東山鎮社區用房的黑冰廠仍未被取締。
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暗訪調查
食品廠涉嫌無證生產
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為了核實知情者關于“黑冰廠”的爆料，記者在國家企業信用信息公示系統查詢發現，寒山食品廠經營范圍為冷凍飲品（食用冰加工銷售，公示的《全國工業產品生產許可證》有效期至2015年6月4日。
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市食藥監局工作人員查詢后表示，寒山食品廠的QS證書編號已被公示注銷。省食藥監局于2016年9月5日發布通知公告，根據有關規定，決定對366家企業的481張食品及食品添加劑生產許可證予以注銷。記者發現，寒山食品廠在這份名單中，注銷原因為：“有效期屆滿未延續”。
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冰塊送往KTV、餐飲店供客人食用
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16日下午，記者來到寒山食品廠附近蹲守發現，兩輛面包車頻繁進入該廠運送冰塊。為核實食用冰流向，記者決定跟車追蹤。因面包車車速很快，且違反禁止左轉標識，待記者掉頭時，車輛已不知去向。
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多次跟車失敗后，記者以商家身份撥打了面包車身上的訂貨電話。該廠陳姓負責人稱，食用冰10斤一袋，10袋起送，一袋6元。記者與陳姓負責人約定在木蓮東路某商場交貨。18日下午，送貨司機駕駛面包車趕到后，下車打開后備廂，搬出10袋食用冰。記者注意到包裝袋上標注廠名為寒山食品廠。隨后，記者一路跟隨，該車趕到圭塘小區，面包車停在一排門店前，司機將車上的食用冰分別搬進“貢茶”“小食代”和“開胃王泡菜”店內。
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19日，記者再次聯系廠家買冰塊，送貨司機稱會給坡子街的“象牙紅KTV”送貨，讓記者在附近等候。當天下午4點多，另一輛面包車趕到，停在海信廣場路邊，司機稱“今天不用給象牙紅KTV送貨了”。十多分鐘后，兩名工作人員推著商場購物車趕到，接收了10袋冰塊后返回海信廣場。記者一路跟隨，來到七樓“寬窄巷”餐飲店。記者在該店買了小吃和可樂，并索要冰塊，工作人員在剛買的十袋食用冰中拿出少量冰塊。
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“象牙紅KTV”的食用冰是否購自寒山食品廠？記者以附近商家的名義拎著剛買的一袋冰去KTV詢問，門口三名工作人員證實是一樣的。負責收貨的工作人員走進酒水間，從冰柜里鏟出冰塊稱，“和你買的一樣。”隨后，她拿出冰塊的包裝袋，記者仔細對比發現，該KTV的食用冰同樣由寒山食品廠生產。
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19日晚，記者在象牙紅KTV開了包廂買了啤酒，向工作人員索要冰塊。工作人員拿進一個冰塊壺，并將啤酒直接倒進壺內。
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在多次向寒山食品廠購買冰塊后，記者以要登記臺賬為由，向陳姓負責人提出查看食品廠證照的要求。隨后，他通過微信給記者發來了相關證照。《生產許可證》頒發于2015年6月，印有“湖南省質量技術監督局”字樣，有效期至2018年6月。記者將該證提供給省食藥監局，相關處室負責人查看后表示，2014年，食品許可權限由省質監局移交至食藥監局，省質監局不可能在2015年頒發《生產許可證》。“**是假證。”
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陳姓負責人提供的《營業執照》，注冊號、發照日期與企業信用系統公示的一致，但《生產許可證》有效期卻不一致：公示的已過期，而廠家提供的有效期到2018年6月，證件涉嫌偽造。
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部門執法
冰廠負責人一直未出現
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6月20日上午10點多，記者將情況反映給雨花區食藥監局。該局稽查大隊聯合東山街道、東山鎮社區趕到現場，冰廠卻大門緊鎖。多名執法人員、街道和社區工作人員聯系食品廠負責人，對方在電話中承諾“盡快趕到”，但一直未露面，也拒絕開門配合執法檢查。
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記者在現場發現，該廠一道小鐵門與東山鎮社區辦公場所相通，里面也擺放了寒山食品廠的部分制冷設備。
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東山鎮社區主任李勝如說，食品廠于2012年向社區租房，用于辦公、制冰和儲存，“社區所在地正進行棚戶改造，食品廠今年會拆。”
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等待4個小時后，寒山食品廠老板仍未出現。執法人員說，他們也只能等，“廠子沒開工生產，老板也不在，不能沒進門就認定有違法行為。”
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21日下午，記者致電寒山食品廠陳姓負責人，他在電話中回復，“廠子等拆遷，證照過期了，霸蠻在搞生產。”至于涉嫌偽造證件、拒不配合執法檢查等問題，他表示，“不太清楚，要問老板才知道。”下午4點多，記者從雨花區食藥監局了解到，他們安排人員一直守候，但寒山食品廠仍大門緊鎖。
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6月21日晚上，推出有關此事的報道后，雨花區食藥監局稽查大隊相關負責人于當晚11點半致電記者，“法規科同事看了報道，從法律角度判定：寒山食品廠涉嫌無證生產經營，哪怕該廠處于無主狀態，22日將采取強制措施。”
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