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從市市場監管委獲悉,為嚴格落實超市食品安全主體責任,加強肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品(以下統稱肉菜質量安全管理,為消費者提供質量安全的肉菜,按照國務院食品安全辦、食品藥品監管總局有關要求,本市結合實際制定了《天津市“放心肉菜示范超市”建設實施辦法(試行》,即日起符合標準的均可申報放心肉菜示范超市。
申報所需標準
主體方面
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主體資質齊全、合法、有效。建立完善的肉菜等食用農產品質量安全管理體系,設立食品安全管理機構并配備專職的食品安全管理人員,食品安全管理人員應全部經培訓考核。連續正常經營兩年以上。在提出正式申請創建日期以前連續兩年監督抽檢未發現因管理不善造成的銷售不合格食用農產品問題。
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硬件方面
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設立有機食品、綠色食品等優質精品肉菜專柜,并公開承諾符合認證時的質量安全標準要求。銷售冷藏、冷凍食用農產品的,配備與經營品種相適應的冷藏、冷凍設施,保證所銷售的食用農產品符合質量安全所需要的溫度、濕度及環境等特殊要求。在門店顯著位置設置公示牌、意見箱或意見欄,及時公布*新的食品安全相關信息。
管理方面
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依法依規對采購的肉菜及其相關票證進行查驗,并如實記錄供應商、種植養殖基地、種植養殖企業、銷售者等供貨者名稱,農產品品種、產地等信息,并建檔保存。散裝銷售肉菜依法依規公示名稱、產地、生產日期、保質期、生產者或者銷售者名稱等信息。
申報材料
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申報放心肉菜示范超市的,由申報單位向所在地區市場監管局提交書面材料,其中包括:《天津市放心肉菜示范超市申請表》(以下簡稱《申請表》。綜合類超市的營業執照、許可證復印件或者專營超市的營業執照復印件。符合本辦法規定的食用農產品市場銷售質量安全管理制度、食品安全事故處置方案。
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市食安辦、市市場監管委將擬認定放心肉菜示范超市名單向社會公示,公開征求群眾意見。征求意見后,由委主任辦公會議進行審核。經審核同意,決定認定為放心肉菜示范超市的,由市食安辦、市市場監管委在《申請表》簽署意見后,聯合發文公布認定的放心肉菜示范超市名單,向認定的放心肉菜示范超市頒發國務院食品安全辦、食品藥品監管總局統一規定規格式樣的“放心肉菜超市”牌匾,并將放心肉菜示范超市名單報國務院食品安全辦、食品藥品監管總局。
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