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火鍋剩油回收做成“老油”重上餐桌 蕪湖3經營者被公訴

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  為節省成本,不良經營者竟然將客人食用過的 火鍋 底料殘渣剩油重新過濾回收,做成“老油”再次端上餐桌給 消費者食用。6月15日,因為涉嫌生產、銷售有毒、有害 食品犯罪,蕪湖市三名被告人賈某某、楊某、韋某某,被蕪湖市鳩江區人民檢察院提起公訴。
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  賈某某是蕪湖一家個體火鍋店的經營者,自2015年11月開始,在銀湖北路方特新天地門面房開了一家火鍋店。因為火鍋店生意一直不景氣。為了節約成本和給火鍋味道提鮮,被告人賈某某和店長楊某、大廚韋某某三人商量合謀后,決定采用回收底料做成“老油”的方法經營,他們把客人食用過的火鍋湯料的殘渣殘油,通過過濾回收和加熱提取后做成原料“老油”,再添加到新的火鍋湯料中,重新銷售給顧客食用。
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  自2016年2月至2016年3月上旬期間,該火鍋店便開始將“老油”作為食品原料重新加入到新的火鍋底料中,重新銷售給顧客食用。先后共計制作“老油”200余斤,銷售添加有“老油”的火鍋300余份。
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  2016年3月9日,鳩江區食品藥品監督管理局的行政執法人員,在得到群眾舉報后,對賈某某的火鍋店進行了現場檢查,遂案發。案發后,火鍋店店長楊某和大廚韋某某先后主動到公安機關自首。
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  □新聞鏈接:

  【檢察官說法】
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  問:本案三名被告人構成什么罪?
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  檢察官(以下簡稱“檢”:本案火鍋店的老板賈某莫、店長楊某、大廚韋某某均構成《中華人民共和國刑法》第144條規定的生產、銷售有毒、有害食品罪。
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  問:生產、銷售有毒、有害食品罪會面臨什么處罰?
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  檢:《刑法》第144條規定:在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑,并處罰金;對人體健康造成嚴重危害的或者有其他嚴重情節的,處五年以上十年以下有期徒刑,并處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴重情節的,依照本法**百四十一條規定處罰。
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  本案三名被告人屬于情節一般,處五年以下有期徒刑并處罰金的刑法處罰范圍。
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  問:回收的火鍋底料是“有毒、有害的食品”嗎?
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  檢:《中華人民共和國 食品安全法》第三十四條規定“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關的產品”其中第項規定:用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質,和其他可能危害人體健康的食品,或者用回收食品作為原料生產的食品。
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  本案利用回收的火鍋底料作為食品生產的原料,違反了法律禁止性規定,因而其屬于“有毒、有害的非食品原料”。
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