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*近,福建省漳州、泉州多個(gè)沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁民群眾因食用受赤潮污染的海產(chǎn)品發(fā)生中毒,不禁讓喜歡吃貝類海鮮的市民擔(dān)心起“舌尖上的安全”。記者從市食藥監(jiān)局獲悉,該局已在**時(shí)間組織開(kāi)展了銷售來(lái)自赤潮區(qū)域水產(chǎn)品的專項(xiàng)檢查,目前暫未發(fā)現(xiàn)赤潮區(qū)水產(chǎn)品流入寧德市,也未發(fā)現(xiàn)其他異常情況,市民不用過(guò)分緊張。 ?
●監(jiān)管
嚴(yán)禁赤潮區(qū)水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售
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近日,市食藥監(jiān)局組織開(kāi)展了銷售來(lái)自赤潮區(qū)域水產(chǎn)品的專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),以批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位等為重點(diǎn),重點(diǎn)檢查水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全管理義務(wù),嚴(yán)禁赤潮區(qū)水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售,確保市場(chǎng)銷售的水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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該局表示,對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)銷售赤潮區(qū)水產(chǎn)品,將上查源頭、下追流向,全面查清相關(guān)水產(chǎn)品的情況,對(duì)查獲的來(lái)自赤潮區(qū)域的水產(chǎn)品,將一律退市并銷毀,并對(duì)涉案水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處。目前,該局已共出動(dòng)執(zhí)法人員46人,檢查43個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶,暫未發(fā)現(xiàn)赤潮區(qū)水產(chǎn)品流入我市,也未發(fā)現(xiàn)其他異常情況。
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據(jù)介紹,下一步,該局將繼續(xù)開(kāi)展巡查監(jiān)管工作,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)賓館酒店、學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu)食堂、集體用餐配送等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查,督促其嚴(yán)把食材安全關(guān),嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,嚴(yán)禁采購(gòu)和加工制作來(lái)源不明、受赤潮污染的水產(chǎn)品。
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●提醒
應(yīng)選擇去正規(guī)超市或市場(chǎng)購(gòu)買
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據(jù)了解,自福建海洋預(yù)報(bào)臺(tái)官網(wǎng)站發(fā)布福建沿海赤潮預(yù)測(cè)以來(lái),市食藥監(jiān)局**時(shí)間在門(mén)戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)發(fā)布貝類水產(chǎn)品消費(fèi)警示,并將消費(fèi)警示粘貼至各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市,發(fā)放至水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶手上,已發(fā)放消費(fèi)警示52份。
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同時(shí),該局提醒各經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲單位、消費(fèi)者在購(gòu)買貝類等水產(chǎn)品時(shí),應(yīng)選擇去大型、正規(guī)的超市或市場(chǎng)購(gòu)買,盡量避免購(gòu)買來(lái)自赤潮地區(qū)的貝類。沿海地區(qū)的消費(fèi)者在毒素暴發(fā)高峰期不要采捕和購(gòu)買食用野生的貝類。如發(fā)現(xiàn)誤食,出現(xiàn)中毒癥狀,請(qǐng)盡快就醫(yī)。
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除此之外,在烹飪貝類時(shí),一定要煮熟煮透,高溫下會(huì)大大降低微生物污染所造成的食源性風(fēng)險(xiǎn);避免食用貝類周邊內(nèi)臟、生殖器及卵子等發(fā)黑的部位;盡量減少食用頻率,單次食用量不宜太多。
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