食品伙伴網(wǎng)訊,6月12日,據(jù)山西省 食藥監(jiān)局消息,山西省食藥監(jiān)局組織 抽檢14大類113批次食品,不合格樣品5批次,其中包括2批次 飲料,3批次 肉制品,不合格原因?yàn)殂~綠假單胞菌、 菌落總數(shù)、 大腸菌群等微 生物污染超標(biāo)。
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不合格產(chǎn)品分別為:
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運(yùn)城市方大銀蝶泉飲品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌,檢出值為n1=0, n2=5, n3=0, n4=8, n5=0,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0。
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山西省方山縣大山里來食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的大山里來沙棘果汁飲料菌落總數(shù)超標(biāo),檢出值為n1=420, n2=80,n3=200,n4=420,n5=15,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=102,M=104(CFU/ml。
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大同市南郊區(qū)聚德源肉制品廠生產(chǎn)的香腸菌落總數(shù)超標(biāo),檢出值為3.9×105CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤50000CFU/g。
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壽陽縣世宇商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱山西省平遙日升肉制品有限公司生產(chǎn)的平遙牛肉菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo),菌落總數(shù)檢出值為5.6×105CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤80000CFU/g,大腸菌群檢出值為11000MPN/100g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤150MPN/100g。
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山西田森集團(tuán)有限公司廣場店銷售的標(biāo)稱山西澤榆畜牧業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的醬肘花菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo),菌落總數(shù)檢出值為1.5×105CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤80000CFU/g,大腸菌群檢出值為1.1×104MPN/100g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤150MPN/100g。
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據(jù)分析表示,飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是:一是原料水體受到感染;二是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,殺菌不徹底;三是包裝材料清洗消毒有缺陷。菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染,或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或者有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因?qū)е隆?
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山西省食藥監(jiān)局表示,針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,已按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定,責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置,采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),督促企業(yè)查找原因,消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品,可撥打12331投訴舉報(bào)。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道:
山西省食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第19期
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