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西安蓮湖區推出餐飲集中區“街長”制

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?   5月19日,蓮湖區食品藥監局組織轄區50余戶餐飲單位代表及各食品監管所召開蓮湖區食品經營單位“街長制”現場會,并出臺了《餐飲服務集中區街長制實施辦法(試行》。
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  所謂街長制,是指在餐飲服務集中區,以20戶經營單位為一個片區,由片區全體經營者推選出一名“街長”,協助食品藥品監管局做好服務、督促和協調的工作。根據蓮湖區食品藥監局制定的“街長工作六項職責”,街長們承擔的任務為:建立片區餐飲服務單位臺賬,及時掌握片區餐飲服務單位數量、位置、基本信息、經營狀況;對初次發現的問題及時反饋,提出限期整改意見;對初次問題未及時改正的,進行督促;對督促后仍未整改的單位上報片區監管干部;傳達食藥監管部門的通知、指導制度的建立及落實,指導新店做好許可申報等相關工作;督促各經營場所環境衛生,規范食材歸置、證照懸掛,并提醒做好工作人員健康體檢;每周對街區餐飲服務單位開展一次巡查工作,填寫《街長食品衛生巡查表》,發現違法行為及時報告,并配合食藥監管人員查處工作;對片區食品安全狀況及問題和隱患的整改情況進行回訪,并收集意見和建議及時反饋片區監管干部。
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  西安市蓮湖區青年路食品藥品監管所所長王天云介紹,幾年來該所一直面臨人員短缺的問題。青年路所現共有9名干部,12名協管員,平均每一名干部要負責100多家小餐飲店的監督檢查工作,并且每年還有多次專項整治工作,即使加班,工作還是疲于應付。自從推行街長制以來,監管所轄區內增加了57個街長,“我們的‘眼睛’和‘腿’都多了,監管觸角進一步延伸,監管覆蓋面更大,監管死角和隱患也少了。”不僅如此,王天云認為,監管所還能騰出精力做一些更專業的事情,專項整治活動也做得更實了。
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  蓮湖區局副局長張保利強調,街長管理只能是一種基礎管理,監管人員還是要進行巡視和檢查。在他看來,實施餐飲服務集中區域街長制,旨在加強經營者的自我管理,通過自我管理,建立起食藥監管部門與經營者的橋梁紐帶,將餐飲服務單位真正置于有效的管理和監督之下。
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