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山東5月抽檢不合格樣品540批次 違規(guī)使用食品添加劑現象嚴重

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

?? ? 食品伙伴網訊 據山東省 食藥監(jiān)局消息,今年5月山東共 抽檢各類食品(含 保健食品和 食品添加劑樣品21085次,其中檢驗項目合格的樣品20545批次,不合格樣品540批次,樣品合格率為97.44%。不合格樣品涉及 糧食加工品、 肉制品、 食用農產品、 餐飲食品等21個大類。
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? ? 540批次樣品不合格 食用農產品*多
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? ? 5月共抽檢33類樣品,其中乳制品、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、特殊膳食食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑12類情況良好,未檢出不合格。
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? ? 在檢出的540批次不合格樣品,其中食用農產品不合格*多,有162批次,占所有不合格產品的30%,餐飲食品、蔬菜制品位列第二、三位,分別占不合格樣品的17%、9%。之后依次是調味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、水產制品等。
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? ? 在各類食品樣品中,單品類不合格率*高的是水產制品、淀粉及淀粉制品,達到了6.36%和6.11%。其次是蔬菜制品、水果制品。
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? ? 違規(guī)使用食品添加劑現象嚴重
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? ? 抽檢發(fā)現的主要問題有四大類:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的42.83%;二是農藥殘留,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的18.93%;三是質量指標不合格, 不合格樣品批次數占不合格樣品總數的11.21%;四是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的10.48%。其中超范圍、超限量使用食品添加劑現象作為嚴重,我國對食品添加劑的使用標準均有嚴格的規(guī)定,超范圍、超限量食品添加劑的產品都是不合格產品。
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? ? 此外,還有一些樣品涉及檢出重金屬等元素污染物、獸藥殘留超標、檢出有致病性微生物或其他微生物、檢出有非食用物質及標簽標識不合格等原因。
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? ? 據介紹,針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現的問題,山東各級食品藥品監(jiān)督管理局已經采取措施依法查處,督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品,及時查找問題原因、化解風險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風險。
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